Una tarde entretenida:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
dorita
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1573
Registrado:02 Nov 2004 01:00
Ubicación:Xixon-Asturies

Mensaje por dorita » 18 Oct 2005 20:51

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
TODO BUENISIMO PERO ME QUEDO CON EL BROWNIE
c**o HACES PARA QUE TE QUEDE TAN JUGOSO A MI MA UEDA c**o UN BIZCOCHO DE CHOCOLATE
PON LA RECETA PORFA
:beso: :beso: :beso: :beso:

marianquiros
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:15601
Registrado:29 May 2005 01:00
Ubicación:Un pueblecito extreme?o ....territorio fiel a los comanches
Contactar:

Mensaje por marianquiros » 18 Oct 2005 20:57

PUES YA VER?S LO ENTRETENIDA QUE VAS A ESTAR COMIENDOTE TODO ESO :lol: :lol: :lol: :lol:

eucecas
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3166
Registrado:16 Jun 2005 01:00
Ubicación:barcelona

Mensaje por eucecas » 18 Oct 2005 21:02

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

xup-xup
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:619
Registrado:22 Ago 2005 01:00
Ubicación:Barber? del Vall?s (BCN)
Contactar:

Mensaje por xup-xup » 18 Oct 2005 21:02

Y tan entretenida :lol:

Pero veo que ha valido la pena no? :up:

Mafalda
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:10896
Registrado:06 Feb 2005 01:00
Ubicación:Madrid

Mensaje por Mafalda » 18 Oct 2005 21:05

:o Yo me tiro a lo salao...y me parecen geniales
esas empanadillas redondas :plas: :plas: :plas: :plas:

Kar-mela
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1562
Registrado:22 Jul 2005 01:00
Ubicación:Sevilla aunque extreme?a

Re

Mensaje por Kar-mela » 18 Oct 2005 22:53

Perd?n por no contestar antes, pero he tenido reunión de tutor?a de mi hija y no me ha dado tiempo.Para "Clara82" la receta de los brownie es esta, es de Shemsy del foro de Karlosnet.
120g de choco negro
220g azucar
2 huevos batidos
100g mantequilla (no margarina)
90g harina
perlitas de chocolate (compro de la marca Vahine, en carrefour donde esta la vainilla, levadura
etc..)
Precalentar horno 180º
derretir choco con mantequilla
mezclar huevos con azucar y añadir a mezcla de choco
añadir la harina y por ultimo un puñado de perlitas de chocolate
el molde perfecto es cuadrado de 20cm de lado.
Le pongo un papel de horno (o mantequilla y harina) y a cocer 20mn.yo le pongo nueces partidad, antes de meter la mezcla al horno.
La de nocilla es esta:
-100 gr. de chocolate puro Valor
-60gr. de avellanas
-200 gr. de azúcar
-60 gr. de leche en polvo
-150 gr. de leche o de nata líquida
-40 gr. de mantequilla (dos cucharadas escasas)

Tritura el chocolate junto con las avellanas en v. míxima (d? 1ª dos golpes de turbo). A?ades el resto de los ingredientes y programas temperatura 70 grados v. 6 ? 7 durante 3 ? 4 minutos o hasta conseguir una crema suave. Controla el tiempo.
Cuando está tibia a la nevera
LLas natillas la receta es de Auro y es esta:
500 leche.
3 huevos.
130 gr. de azúcar.
corteza de limón y canela en rama.
Azucar vainillada (opcional).

hechamos la leche, los huevos y el azúcar sin mariposa y batimos unos 10-12 segundos en vel. 4 y ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos.la corteza de limón y el palo de canela
Programar 8 minutos, tú 90?, velocidad 2.
Esto es con los ingredientes a temperatura ambiente, si estan frios de la nevera necesitar? uno o dos minutos mas.
Volcar enseguida en las copas.
Expolvorear con canela y dejar enfriar en la nevera.

Y las empanadillas no tienen mucha ciencia, las he hecho con las obleas de esas compradas. he puesto una, en el centro pongo una mezcla de queso y en otras un picadillo de queso y jamón york. Pongo otra oblea encima la pinto con yema de huevo batida y le echo queso rallado y a gratinar.

cenicienta
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3648
Registrado:25 Jun 2005 01:00
Ubicación:Alemania

Mensaje por cenicienta » 18 Oct 2005 23:02

:plas: :plas: :plas: Riquisiiiismo kar-mela :plas: :plas: :plas: especialmente la nocilla me ha gustado mucho :plas: :plas: :plas:
:beso: :beso:

ciris
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:99
Registrado:28 Jun 2004 01:00
Contactar:

que maravilla

Mensaje por ciris » 19 Oct 2005 00:38

increible, eres una hormiguita que maravilla.

Mabel_76
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:545
Registrado:22 Sep 2005 01:00
Ubicación:Alcorc?n

Mensaje por Mabel_76 » 19 Oct 2005 03:29

Menuda tarde mas entretenida :o
Todo tiene una pinta genial. :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

luziglesias
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3880
Registrado:10 Sep 2005 01:00
Ubicación:gijon

Mensaje por luziglesias » 19 Oct 2005 08:43

PUES SI SE?ORA,HA SIDO UNA TARDE ENTRETENIDA Y SOBRE TODO PROVECHOSA. :up: :up:
Imagen
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 11 invitados