CREO QUE ES ?STA:
La base de galleta que yo hago:
1 paquete de galletas maría dorada (un rulo de los que vienen en un pack de tres o cuatro rulos, no sé si me entiendes)
80-90 gr de mantequilla ablandada en el microondas .
Partes con las manos un poco las galletas al echarlas en el vaso, y pones primero vel.3 1/2 para que no patine mucho (a ojo el tiempo) y después subes 5-7-9, hasta que veas que se han hecho polvo.
Después vuelcas la mantequilla casi derretida y vuelves a hacer lo mismo.
De todas formas, c**o no se termina de mezclar del todo (por lo menos a mí), lo revuelves después con la espátula bien, y cuando lo echas en el molde lo terminas de ligar al tempo que la extiendes por el fondo.
Primera capa:
100 gr de choco de postres
90 gr de azúcar
1 sobre de cuajada Royal
500 gr de líquidos ( al gusto de cada cual: mitad nata líquida y mitad leche, o c**o te guste de consistente)
Rallar el chocolate en la th, añadir el resto de ingredientes, 7 min V5 temp.90?. Volcar en el molde desmontable, al que le hemos puesto antes una base de galletas o bizcochos, y reservar para que se vaya solidificando.
Segunda capa:
100 gr de choco blanco normal
90 gr de azúcar
1 sobre de cuajada
500 gr de líquidos
Lo mismo que la anterior: rallar el choco, añadir todo lo demás, y el mismo tiempo de th.
Ahora ver si el choco negro está ya un poco duro (a dedo, jeje)
Volcar la mezcla blanca con cuidado encima de la negra (yo pongo la espátula delante del pitorro del vaso de la th) para no hacer un boquete.
Dejar enfriar, y meter a la nevera.
YO AL BIZCOCHO DE NARANJA LE A?ADO PERLITAS DE CHOCOLATE Y QUEDA MU CHULI,.
expertas/os ayudarmeeeeeeeee:
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- Jefa de cocina
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Todo lo que piensas hacer me parece perfecto, las magdalenas que mas me gustan son las trikitr? (están en el recetario). Tambin?n te recomiendo:
FLAN DE CAF? (de biercana)
Este flan se hace con nata Pascual, si lo haces con otra no quedaré igual.
* 1/2 l de nata Pascual
* 1/2 l de café
* 1 paquete de flan Royal de 8 raciones
Poner la nata en un cazo a calentar, cuando empiece a humear, añadir el flan y disolver bien sin parar de remover.
Una vez disuelto el flan añadir el café y seguir removiendo, cuando hierva poner en un molde. Dejar enfriar y meter en la nevera.
Mira este enlace:
postlite32199-flan.html
Tambien mira éste enlace del flan de queso:
postlite38884-flan.html

FLAN DE CAF? (de biercana)
Este flan se hace con nata Pascual, si lo haces con otra no quedaré igual.
* 1/2 l de nata Pascual
* 1/2 l de café
* 1 paquete de flan Royal de 8 raciones
Poner la nata en un cazo a calentar, cuando empiece a humear, añadir el flan y disolver bien sin parar de remover.
Una vez disuelto el flan añadir el café y seguir removiendo, cuando hierva poner en un molde. Dejar enfriar y meter en la nevera.
Mira este enlace:
postlite32199-flan.html
Tambien mira éste enlace del flan de queso:
postlite38884-flan.html

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- Subjefa/e de cocina
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- Ubicación:Las Palmas de Gran Canaria
Re: expertas/os ayudarmeeeeeeeee
vasa quedar muy, muy, muy bien,
yo que tú has lo que han dicho otras compis, hacer la tarta de un día para otro
Q tengas ?xito !!!

yo que tú has lo que han dicho otras compis, hacer la tarta de un día para otro
Q tengas ?xito !!!

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- Jefa de cocina
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Esta es la ultima que hice
TARTA DOS CHOCOLATES (Juan Malaga)
INGREDIENTES
100gr azúcar
150 gr chocolate Nestl? postres
100 chocolate blanco
1/2 litro de nata liquida
? litro de leche
2 sobres de cuajada
ELABORACION:
Se pone el chocolate negro, 50 gr. De azúcar 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90?, velocidad 5.
Se vuelca sobre la base de galleta
Se pone el chocolate blanco, 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90?, velocidad 5 se le hecha por encima al negro
Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente
Para la base:
Se trituran las galletas (un pqte. Marias) con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada 60 g. y un chorrito de leche
y se mezcla 5 minutos a 70?, velocidad 3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparci?ndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigor?fico para que se endurezca.


TARTA DOS CHOCOLATES (Juan Malaga)
INGREDIENTES
100gr azúcar
150 gr chocolate Nestl? postres
100 chocolate blanco
1/2 litro de nata liquida
? litro de leche
2 sobres de cuajada
ELABORACION:
Se pone el chocolate negro, 50 gr. De azúcar 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90?, velocidad 5.
Se vuelca sobre la base de galleta
Se pone el chocolate blanco, 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90?, velocidad 5 se le hecha por encima al negro
Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente
Para la base:
Se trituran las galletas (un pqte. Marias) con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada 60 g. y un chorrito de leche
y se mezcla 5 minutos a 70?, velocidad 3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparci?ndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigor?fico para que se endurezca.


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- Repostera-pastelera/o
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- Repostera-pastelera/o
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- Registrado:09 Ago 2005 01:00
- Ubicación:MALAGA
gracias por los consejos y explicaciones, Auro espero que me quede por lo menos la mitad de bi?n que a ti
PERO OTRO PREGUNTA LA NATA QUE SE ECHA ES QUE TENGO DOS UNA QUE DICE LISTA PARA MONTAR DE LA ASTURIANAY OTRA QUE ES PARA COCINAR c**o VEGETAL........QUE LIO ESTOY EN ELLO A VER S ALGUIEN ME AYUDA O POR SI TENGO QUE SALIR A COMPRAR OTRA.
PERO OTRO PREGUNTA LA NATA QUE SE ECHA ES QUE TENGO DOS UNA QUE DICE LISTA PARA MONTAR DE LA ASTURIANAY OTRA QUE ES PARA COCINAR c**o VEGETAL........QUE LIO ESTOY EN ELLO A VER S ALGUIEN ME AYUDA O POR SI TENGO QUE SALIR A COMPRAR OTRA.

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- Jefa de cocina
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- Ubicación:Arroyo de la Miel, Malaga " Sueca andaluza " ( Th-21, Olla GM y 5 trastos )
Esta puso Goretti hoy postlite43635-zanahoria.htmlBrea escribió:esta receta se puede hacer sin th????????? quiero la recetaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaEn la revista de thermomix no dos viene una receta de tarta de zanahoria![]()
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