Pregunta salmon marinado:

JosefinaGonz?lez · Mensaje por **JosefinaGonz?lez** » 20 Oct 2005 18:31

Hace mucho que no lo hago y no tengo aqui mi receta y no recuerdo si era la misma cantidad de sal que de azucar o era menos azucar, me podeis ayudaré

El salmon esta esperando. Gracias.

nachete · Mensaje por **nachete** » 20 Oct 2005 18:34

La receta que yo tengo de mi madre, dice igual cantidad de sal que de azucar!

pepa · Mensaje por **pepa** » 20 Oct 2005 18:41

YO TENGO ANOTADO IGUAL CANTIDAD DE AZUCAR QUE DE SAL

AdelaMD · Mensaje por **AdelaMD** » 20 Oct 2005 18:41

YO TAMBIEN LO HICE Y ERA LA MISMA CANTIDAD DE LAS DOS COSAS

kikiti · Mensaje por **kikiti** » 20 Oct 2005 19:13

Pues yo lo hago con sal marina y azúcar morena y pongo proporciones de 1/2 es decir el doble de azúcar... Y la verdad es que me sale buenísimo... o así ha sido en los otros porque acabo de poner uno esta mañana que no sé cómo saldrá...

arturiqui · Mensaje por **arturiqui** » 20 Oct 2005 19:24

yo pongo la misma cantidad de azucar y de sal, y además le añado eneldo mezclado todo. De rechupete.

kikiti · Mensaje por **kikiti** » 20 Oct 2005 19:32

Eso, el eneldo se me había olvidado, tambiénlo pongo auqneu las proporciones sean distintas...

marievalencia · Mensaje por **marievalencia** » 20 Oct 2005 19:41

Te refieres al Gravlax de Salmon Joséfina?

Rosmer · Mensaje por **Rosmer** » 20 Oct 2005 20:10

Yo lo hice con la receta del siguiente enlace y me gusted mucho, aunque no le puse la sal ahumada.

postlite9479-salmon.html+marinado

marievalencia · Mensaje por **marievalencia** » 20 Oct 2005 20:31

Mi receta de GRAVLAX:
Por 1 kg de salmon

3 cucharas grandes de sal
3 cucharas grandes de azucar
2 cucharas de eneldo fresco picado
Pimienta 5 bahias del molino

MundoRecetas.com

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