Esto es lo que dice Monty en su libro cuando habla del desayuno Tipo I:
"En cualquier caso será conveniente evitar a cualquier precio los cereales elaborados con harinas refinadas, que son los que más se encuentran, por ejemplo los que contienen arroz inflado (IG: 85) o tambiénlos que están hechos a partir de harinas de maíz refinadas c**o los famosos corn-flakes
(o rice-flakes) cuyo índice gluc?mico es de 85.
En cambio podremos incorporar los All-bran en pequeña cantidad ya que son muy ricos en fibras, aunque desgraciadamente contienen azúcar."
Espero que os sirva
