Mi mermelada de mandarina:

[Marquinez]

El otro día la hice yo , y tambien salió perfecta, aunque yo la hice con fructosa

[argos]

ESTA ES OTRA RECETA QUE APUNTO
GRACIAS RASANSAN

[rasansan]

Tiene una pinta magnífica.

Entre las dos recetas que habeis puesto (rasasan y corsaria) no hay mucha diferencia entre la cantidad de mandarina y azucar??

500 g, de mandarina pelada
cáscara de una de ellas
400 g. de azúcar


1 kg de mandarinas
1/2 kg de azúcar
1 limón

Yo he puesto c**o la hice y salió buenisima, no le puse limón y la
hice solo con medio kilo para probar, y puse menos azúcar en proporci?n con fruta del que suelen poner en las demás recetas de mermelada

[rasansan]

Tiene un pinta estupenda, voy a hacer tamb¿en mermelada que tengo en casa y se me van a estropear.
Una pregunta ?para qué se ponen los tarros boca abajo?

Se ponen boca abajo c**o ya he comentado al principio para que haga vacio y te dure más tiempo.

[maricel]

Tiene un pinta estupenda, voy a hacer tamb¿en mermelada que tengo en casa y se me van a estropear.
Una pregunta ?para qué se ponen los tarros boca abajo?

Para hacer el vacio, pero hay que darles la vuelta cuando aun estan muy calientes.

[ceparuce]

Perdona mi ignorancia, nunca lo he hecho.
¿Cómo haces el vacío? ?Poniendo el tarro boca abajo tapado?

[Mafalda]

¿Que tal esté? ?La has probado ya?

[Pilarin30]

La mermelada esta muy rica .....además os mando esta receta de Argui?anao que yo hago a menudo y que es un reclamo familiar!!!

BUDIN DE MANDARINA

Para 4 personas
6 mandarinas
6 cucharadas de azúcar
4 huevos
? vaso de aceite virgen extra
4 cucharadas de harina
hojas de menta
- Para la salsa de yogur:
1 yogur natural
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharada de licor de moras
moras, frambuesas, grosellas
almendras tostadas picadas




Limpia las mandarinas. Ralla la piel de 4 sobre el azúcar. Pela las mandarinas, c?rtalas por la mitad y col?calas en un vaso batidor.
Agrega 4 cucharadas de azúcar aromatizado, los huevos y el aceite y tritura con una batidora el?ctrica. Incorpora la harina y sigue batiendo. Cuela todo con un colador. Vierte la mezcla en moldes individuales e introduce en el horno a 170-180ºC durante 15-20 minutos. Deja que se enfríen.
Corta las otras 2 mandarinas en rodajas finas y ponlas a confitar en una sartén con las otras 2 cucharadas de azúcar.
Mezcla el yogur con el azúcar el licor, unas grosellas, frambuesas y moras. Desmolda los budines, acompaña con las mandarinas confitadas y un poco de salsa de yogur espolvoreada con almendras picadas. Decora con unas hojas de menta.


DE verdad que queda muy rica

[anzobre]

?PARA HACER LA MERMELADA CON FRUCTOSA SE PONE IGUAL 1/2 K DE MANDARINAS Y 400G DE AZ?CAR?, ES DECIR SE UTILIZA EN LA MISMA PROPORCI?N QUE SI FUERA AZ?CAR

[rasansan]

Perdona mi ignorancia, nunca lo he hecho.
¿Cómo haces el vacío? ?Poniendo el tarro boca abajo tapado?

Si, según lo sacas de la Thermo recien hecha la mermelada, la vuelcas a los tarros los cierras y pones boca abajo, y los dejas así que enfrie la mermelada y se hace el vacio.