alguien ha echo la mantequilla ???:

[marysevillana]

perdonar alguien ha echo al mantequilla??? me gustaria que me dierais la receta



marysevillana

[beiramar]

es nata demasiado batida..yo le añado hiervas,sal, o especias...ya ves el punto que toma la mantequilla

[Mafalda]

Aposta no, pero me ha salido a veces por batir demasiado la nata. Así que ya sabes, la bates mas tiempo y luego la pones en un colador fino para que suelte el suero.

[luziglesias]

PARA HACER LA MANTEQUILLA SOLO TIENES QUE MONTAR NATA Y DEJAR QUE "SE CORTE".DESPUES LO ECHAS EN EL CESTILLO,LO LAVAS BIEN Y LO ESCURRES,APRETANDOLO EN UN PAÑO.
SI LA QUIERES HACER CON SABORES,LE PONES EN INGREDIENTE QUE QUIERAS:ANCHOAS,PIMIENTOS..........ETC.
ASI ES c**o YO LA HAGO.CUANDO ESTÉ BIEN ESCURRIDA LA METO EN MOLDES CON FORMAS Y A LA NEVERA.TAMBIEN PUEDES HACER UN ROLLO ENVUELTO EN FILM TRANSPARENTE.

[marysevillana]

si pero , hoy he estado en un curso y el truco decia que cuando montaba la nata, le ponia nata liquida, le ponia despues con la cuchara sin dejar de mover hasta que se corte y ya la tenemos, quitabamos el suero que quedaba y la lavarla .


pero no han dado la receta y de cabeza no se me queda nada

marysevillana

[marysevillana]

ahhh y c**o la cortas tu con la cuchara no??

marysevillana

[marysevillana]

aja la nata liquida y dejarla sola no??

marysevillana

[luziglesias]

aja la nata liquida y dejarla sola no??

marysevillana

SI.echas nata liquida en el vaso y la pones en velocidad 4 hasta que se te corte.
para escurrirla,la pones en el cestillo o un colador,la lavas,la pones en un paño y la escurres bien.a la nevera y...............YA TIENES MANTEQUILLA.
cuando la quieras con sabor, le pones el ingrediente que quieras al mismo tiempo que la nata.(en mi casa gusta mucho asi: 1 brick de nata 6-8 aceitunas rellenas de anchoas,pero sube un poco mas la velocidad para que se trituren las aceitunas)
espero haberte ayudado.

[marysevillana]

graciasss , la verdad esque me impresiono c**o quedo la mantequilla y quiero hacerla este viernes junto con el pan
le hare fotografias de c**o me quedara




gracias a todas

marysevillana

[comoju]

Y con azúcar, queda una mantequilla dulce buenísima