Bueno, pues ahora que tengo un ratito os voy a poner la recetilla del pan.
Ingredientes:
350 grms de agua
2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de azucar
40 grs de levadura prensada
600 grs de harina
Preparación:
Pesa la harina y reserva. Vierte en el vaso el agua, la sal y el azucar y programa 2 minutos, temperatura 37?, velocidad 2. Agregar la levadura, mezclar unos segundos. Yo pongo la mitad de la harina y mezclo un poco en velocidad 6 y luego pongo el resto de la harina y amaso en velocidad espiga durante 3 minutos.
Amaso un poquito abriendo bien la masa, estiro con un rodillo y en esta ocasión he rellenado con lonchitas de jamoncito bueno, queso picadito y nueces picaditas.
Lo tapo con un par de paños y dejo que doble el volumen.
Al horno media horita a 180º, y listo para ser devorado. Animaros que está increiblemente bueno.
Besitos a tod@s
