No llores, mujer

que me muero de risa.
Pues s?, te han dicho bien y el suero que se usa no es el fisiológico sino el procedente de la leche. Lo puedes conseguir de diferentes maneras.
Si haces, por ejemplo queso fresco, pues ya consigues una buena cantidad.
También venden en las farmacias unos botes de suero, pero esos no sé cómo se usan
y el otro modo es el que te han dicho de echar el zumo de limón. Al ratito, verás que la leche se corta y toma un aspecto horrible, pues la pasas por un paño o un colador de trama apretada y ese líquido que tiene esa pinta verdosa-amarillenta, es el suero... que ya puedes usar para los muffins.
De todas formas, echa un vistazo a las recetas, porque hay muchos que no necesitan suero.
