SOS urgente relleno de roscon...:

[gumer]

Necesito alguna receta para relleno de roscon que no lleve nata y preferentemente de chocolate.
Nosotros lo solemos rellenar con nata pero mañana uno de los amigos con los que vamos a cenar nos ha dicho que a él la nata le sienta fatal, que se pone muy malo si la come. He visto en una tienda q vendían algunos rellenos con algo de color chocolate, lo que no se que seráa, asi q si sabeis de alguna receta con chocolate...
Si es algo que lleve poquita a lo mejor no le sienta tan mal????
gracias

[SHALOM]

HOY EN TV 5 HA SALIDO UN COCINERO HACIENDO UN ROSCON Y LO HA RELLENADO DE UNA ESPECIE DE TRUFA(nata y xocolate) y encima le ha puesto fresas naturales. NO SE SI ESA MEZCLA OS GUSTA. TAMBIEN LO PUEDES RELLENAR DE CREMA PASTELERA

[macor]

Creo que el relleno color chocolate que dices es TRUFA, pero este relleno de trufa tambiénse hace con nata, y además bastante. Hay una receta de DARO en el recetario, de una TARTA DE TRUFA, no sé si vale para relleno:

Para la trufa:
125 gr. de cobertura de chocolate,
700 g. de nata para montar,
70 gr. de azúcar.

Para la trufa:
Fundir el chocolate al baño maría (en el microondas mismo) y dejarlo enfriar.
Montar la nata con el azúcar.
Mezclar la mitad de la nata con el chocolate y reservar la otra mitad.

De todas formas, leí en un post que Solsol iba a hacer el roscón relleno de trufa, a ver si ella te puede ayudar.

[solsol]

Creo que el relleno color chocolate que dices es TRUFA, pero este relleno de trufa tambiénse hace con nata, y además bastante. Hay una receta de DARO en el recetario, de una TARTA DE TRUFA, no sé si vale para relleno:

Para la trufa:
125 gr. de cobertura de chocolate,
700 g. de nata para montar,
70 gr. de azúcar.

Para la trufa:
Fundir el chocolate al baño maría (en el microondas mismo) y dejarlo enfriar.
Montar la nata con el azúcar.
Mezclar la mitad de la nata con el chocolate y reservar la otra mitad.

De todas formas, leí en un post que Solsol iba a hacer el roscón relleno de trufa, a ver si ella te puede ayudar.

yo lo hago con nata y chocolate, lo hago a ojo monto la nata con azucar y voy echando chocolate, previamente fundido y lo voy probando hasta que tiene el sabor que nos gusta, ha quedado muy buena de sabor..........solo queda la mitad del roscon, que era muy grande..............con nata y fresas tiene que estar de vicio

[Wicthh]

Y haciendo una especie de mousse de chocolate???

Chocolate, claras de huevo a punto de nieve y un poco de gelatina neutra para que no se baje..

Además lo puedes aromatizar con algún licor...

Espero que te sirva de idea...

[susasa]

cON UNA CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE

[gumer]

me estais dando muy buenas ideas...
Cuanta gelatina le hace halta al mousse de chocolate para q no se venga abajo. Hay que añadirselo al mousse una vez mezclado, no???
c**o se hace la crema pastelera de chocolate??? esta buena???
Las otras ideas me parecen muy buenas, pero c**o llevan nata igual las hacemos otro día para nosotros y la familia...
Gracias...