Lentejas estofadas:

[nancyfan]

...............yo llevo años haciendo las lentejas en olla y echando de todo ( verduras ) y siempre con codillo jamon ..........huevo duro ...y el sofrito ...etc...etc....... y resultado bien ............pero para sorpresa fue que el lunes las hice por primera vez en la thermomix ..tal y c**o pone el libro de la th 31 .......( excepto la calabaza y si con tomate ) y sin ningun tipo de grasa de carne .........y fue espectacular el sabor.............nos encantó ..............
Yo uso la lenteja pequeña pardi?a.....y la pongo en remojo a la mañana el mismo que las voy a cocinar......es suficiente ........y cualquier marca es buena........... en resumen a partir de ahora las lentejas en la thermomix................( y esooooooo)
saludos

[marge]

?todo el mundo pone las lentejas en remojo? es que yo no las pongo y siempre me salen muy buenas,ni se me va la piel ni salen muy pasadas y estan blanditas.

[niren]

Yo hago las del libro NA, las dejo en remojo toda la noche y utilizo tambiénla lenteja pequña, aunque al final hay que darle más tiempo, c**o me gusta echarle mucha verdura, luego la muelo y se la añado otra vez a las lentejas, queda un caldo espesito y muy bueno de sabor

[pinypon]

con razon salian dur así????

si es q soy una despistada empedernida, a los primeros 20 minutos si q les puse la tempuratura, pero cuando añadi tiempo se me olvido y por eso no se hacian, al final quedaron estupendas, eso si... a las 4 de la tarde, asi q al congelador y mañana a comerlas.