PARA ALMORZAR BERENJENAS RELLENAS:

[Eloisa]

Hoy el almuerzo han sido berenjenas rellenas



Estaban muy buenas

[nachete]

Que pintazaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Eloisa]

color=darkred]Aqui teneis la receta:

BERENJENAS RELLENAS



INGREDIENTES:

PARA 6 PERSONAS

3 BERENJENAS GRANDES
1 CEBOLLA GRANDE
300 GRS. DE CHAMPI??N
80 GRS. DE JAMON
SALSA BECHAMEL
ACEITE DE OLIVA


ELABORACI?N:


EL PRIMER PASO ES CORTAR LAS BERENJENAS POR LA MITAD Y HACERLES UNOS CORTES EN LA CARNE. SE LES PONE UNA POQUITA DE SAL Y ACEITE DE OLIVA Y SE METEN AL HORNO HASTA QUE ESTEN TIERNAS Y UN POCO DORADITAS.

EN UNA SARTEN SE PONE ACEITE Y SE ECHA LA CEBOLLA MUY PICADITA y SE REHOGA. A CONTINUACI?N A?ADIR LOS CHAMPI?ONES CORTADOS MUY MENUDITOS, CUANDO YA ESTA ESTO POCHADO SE ECHA EL JAMON Y SE LE DA UNAS VUELTAS.

SACAMOS LAS BERENJENAS DEL HORNO, SE LES QUITA LA CARNE PARA PICARLA MENUDA. A?ADIMOS A LA SARTEN Y LE DAMOS UNAS VUELTAS.

HACEMOS UNA SALSA BECHAMEL QUE NO ESTE MUY ESPESA, Y ECHAMOS UNA POQUITA EN LA SARTEN PARA REVOLVERLO TODO.

EN UNA FUENTE DE HORNO COLOCAMOS LAS BERENJENAS VACIAS Y LAS RELLENAMOS. A CONTINUACI?N SE CUBREN CON BECHAMEL Y QUESO RALLADO.

METEMOS EN EL HORNO Y GRATINAMOS.[/color]

[anabea]

creo q las hare mañana para comer

[cheto]

madre mia, vaya pinta

, me entra hambre sólo de verlas

[James_T_Menendez]

Yo las horneo en la tartera y y despues de uno o dos minutos les hago el vacio, cuando las abres ???? aun tienes el aroma del gratinado !!!! gracias al invento de Braun.

[Tara]

¿Que buenas!!

[alguiso]

las he copiado, yo siempre las hago con carne picada y tomate frito, pero ,c**o me encantan las berenjenas , siempre es bueno probar recetas nuevas

[chappappotte]

QUE PINTA TIENENNNNNNNNN, HE COPIADO LA RECETA, QUEDA PENDIENTE DE HACER

[argos]

???QUE PINTA ??? TE HAN QUEDADO RIQUISIMAS ELOISA