Mi pan alem?n con Creme Fraiche:

[Puppy]

¿Y ESA RECETA?.... ES QUE TENGO "CREME FRAICHE" Y NO S? EN QUÉ UTILIZARLA.

TE ESPERAMOS

[ramorpa]

La receta no es mía es de Yerala, pero la vi por aquí y me decid? a probar. Está buenísimo. Aquí os la dejo:

"Este es un pan que suelo hacerlo por la forma tradicional en el horno y el otro día se me ocurrió probar con la Chefomatic, sale bastante grande y está riquísimo...os paso la receta, yo lo he hecho con el prog 12

PAN DE MOLDE ALEMAN CON CR?ME FRA?CHE

500 g harina de fuerza
1 sobre de levadura seca
1 cucharadita azúcar
1 cucharadita sal
2 huevos frescos
1 yema de huevo fresca
100 ml leche tibia
150 g Cr?me Fra?che

Proceder c**o siempre, primero los ingredientes líquidos y por último la harina y la levadura."

Un saludo.

[Noryda]

El programa 12 de la chefo cual es?

Es que quiero
hacerlo con mi panificadora y es para saber cual le pongo yo.

Tengo el de pan base, pan rápido, integral, bizcochos.

Tiene una pinta que no veas!!

[andromeda411violeta]

?donde comprais la CR?ME FRA?CHE ?

?puedes poner la receta del pan de nueces? Tengo ganas de hac

[Puppy]

La receta no es mía es de Yerala, pero la vi por aquí y me decid? a probar. Está buenísimo. Aquí os la dejo:

"Este es un pan que suelo hacerlo por la forma tradicional en el horno y el otro día se me ocurrió probar con la Chefomatic, sale bastante grande y está riquísimo...os paso la receta, yo lo he hecho con el prog 12

PAN DE MOLDE ALEMAN CON CR?ME FRA?CHE

500 g harina de fuerza
1 sobre de levadura seca
1 cucharadita azúcar
1 cucharadita sal
2 huevos frescos
1 yema de huevo fresca
100 ml leche tibia
150 g Cr?me Fra?che

Proceder c**o siempre, primero los ingredientes líquidos y por último la harina y la levadura."

Un saludo.

GRACIAS RAMORPA, QUEDA ANOTADA; YO TENGO LA 2000; A VER C?MO QUEDA Y SI NO SALE BIEN LA HAR? EN EL HORNO.


ME OLVIDABA, LA CR?ME FRA?CHE LA COMPR? EN FRANCIA PORQUE ESTOY CERCA DE LA FRONTERA, PERO AQUÉ TAMBI?N HABR? SEGURO EN LOS ALCAMPO, ETC.,

[ramorpa]

El programa 12 en la chefomatic es de pan básico rápido, pero que empieza inmediatamente, si se quiere programar hay que utilizar el 10.

La Cr?me Fra?che es una nata espesa que la venden en tarrina. Yo la he conseguido en Carrefour y es de la marca President. Creo que está junto a las mantequillas en los refrigerados.

Un saludito.

[EncarnaGarc]

Se ve muy blandito.

[andromeda411violeta]

Está muy bueno, hasta para comerlo solo. Le cambie la crema fraiche por 100 ml de nata vegetal que tenia abierta y 50 ml de leche evaporada que tambien tenia en la nevera, leche siempre uso desnatada, asi que bajo en grasas.

[Meritxell]

Genial pan, gracáas por la receta, habra que probarlo.!!!!!!

[Noryda]

Simplemente sensacional... lo he hecho con mi panificadora severin y por poco no se sale de la cubeta...y ha durado menos de 24 horas en casa


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