mahonesa musa para las de monti:

[LUDA]

Es la de siempre, pero tambiénse puede hacer (mejor) sin huevo. Se sustituye el huevo por un poco de leche de vaca (lactonesa) o leche de soja(sojanesa)

Gracias voy a probarla, por cierto tiene mucha duraci?n?

Aguanta unos dias en el frigo, y es menos "peligrosa" que la que lleva huevo, no corres el peligro de pillar una salmonelosis

[LUDA]

Sí, ya lo habíamos comentado alguna vez, que tiene almid?n de maiz y no se puede tomar

COMPROBADO: tiene almid?n de maiz

[antichef]

Yo conozco una que seguro es apta y otra que supongo que tambiéndebe serlo:


Santa Teresa: se conserva en frío y los ingredientes son: aceite de oliva virgen extra, aceite de oliva, yema de huevo, vinagre de sidra, zumo de limón, sal. Viene en brick pequeño y está muy rica, parece casera, aunque una vez abierta dura poco, un par de días.

También hay alioli, que lo he probado e igualmente es permitido y rico, y mayonesa suave de girasol, aunque los ingredientes de ésta no los he mirado.

Las he encontrado en Hipercor y Corte Inglés. Por si la busc?is son briks pequeños (más pequeños que la nata) de color verde, en la zona de frío.



Bio Arteoliva: No es tan rica para mi gusto, pero no necesita frío hasta que se abre. Después de abierta dura 15 días. También en brik pequeño, en pack de 3.

Ingredientes: Aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, huevo, agua, vinagre, sal marina, goma xantana (*), zumo de limón, mostaza, todos de agricultura ecológica.

(*) Os pongo lo que he encontrado sobre esta goma:

"Es muy utilizado para dar consistencia a los productos bajos en calorías empleados en dietútica. Pr?cticamente no se metaboliza en el tubo digestivo, eliminóndose en las heces. No se conoce ningún efecto adverso y tiene un comportamiento asimilable al de la fibra presente de forma natural en los alimentos."


Esta segunda marca la tengo porque a veces sólo voy a usar una poquita para mí y me da pena abrir la otra para luego tirarla. A falta de más información la considero apta, pero eso es sólo mi opinión.

[golosa]

Pues yo diréa que si son aptas

[PERDITA_DURANGO]

Pues ahora que me acuerdo, el alioli ese del mortero, CHOVI, en los ingredientes no lleva nada prohibido si no recuerdo mal

[Beator]

PUES ME ENCANTA ESE ALI-OLI DEL MORTERO. ESTÉ BUEN?SISISIMO,

esta misma tarde me acerco al Corte y me c**o una de cada. Jo, es que he intentado hacer yo la mahonesa pero no soy capaz, si ya lo se, tengo que ser muy torpe para que no me salga una mahonesa pero......no hay manera.