RECETAS T?PICAS DE SANT ANTONI (MALLORCA). Publireportaje:

[beiramar]

tremedo reportaje nena,y las empanadas que pinta que tienen

[ManoloPerolo]

Loreto, hace 15 dias estuve en Mallorca, en un pueblecito del interior, cerca de Palma, que se llama Consell.
Allí descubr? la cocina mallorquina y me enamor?.
Me encantóron 2 cosas en especial. Las sopas mallorquinas de invierno y una especie de empanadilla grande rellena de verduras (no consigo recordar el nombre).
Tu que eres una experta, ?podrías pasarme la receta de las sopasó

[Loreto]

Loreto, hace 15 dias estuve en Mallorca, en un pueblecito del interior, cerca de Palma, que se llama Consell.
Allí descubr? la cocina mallorquina y me enamor?.
Me encantóron 2 cosas en especial. Las sopas mallorquinas de invierno y una especie de empanadilla grande rellena de verduras (no consigo recordar el nombre).
Tu que eres una experta, ?podrías pasarme la receta de las sopasó

Hola Manolo!!!

Me alegro mucho de que te haya gustado Mallorca!!! yo tambiénsoy del interior, concretamente del corazón de la isla: Inca (aunque hasta el año pasado viviendo un poco más en el noreste, en Sa Pobla)

La empanadilla a la que te refieres rellena de verdura son los cocarrois, que a mí me encantan los de cebolla (los hay de acelgas que llevan pasas, que imagino que son los que tú probaste -me gustan, pero odio las pasas!- y de cebolla) Ahora mismo en otro post te pongo las recetas y así compartimos.

[ManoloPerolo]

Loreto, hace 15 dias estuve en Mallorca, en un pueblecito del interior, cerca de Palma, que se llama Consell.
Allí descubr? la cocina mallorquina y me enamor?.
Me encantóron 2 cosas en especial. Las sopas mallorquinas de invierno y una especie de empanadilla grande rellena de verduras (no consigo recordar el nombre).
Tu que eres una experta, ?podrías pasarme la receta de las sopasó

Hola Manolo!!!

Me alegro mucho de que te haya gustado Mallorca!!! yo tambiénsoy del interior, concretamente del corazón de la isla: Inca (aunque hasta el año pasado viviendo un poco más en el noreste, en Sa Pobla)

La empanadilla a la que te refieres rellena de verdura son los cocarrois, que a mí me encantan los de cebolla (los hay de acelgas que llevan pasas, que imagino que son los que tú probaste -me gustan, pero odio las pasas!- y de cebolla) Ahora mismo en otro post te pongo las recetas y así compartimos.

Efectivamente eran "cocarrois" de acelga y pasas. Estaban exquisitas. Compradas recientes en la panadería.....uffff.

[Loreto]

Aquí el link de las sopes:

recetas-postt63794.html


Y aquí el de los cocarrois:

recetas-postt63793.html

[Male]

Gracias Loreto de otra mallorquina por divulgar nuestra cultura y gastronomía y hacerlo tan bien.

Un besote

A Manoloperolo: los cocarrois son mi perdici?n a mi tampoco me gustan las pasa pero se las quitú y listo, mi madre los hace buenísimos cuando vuelvas a Mallorca te invito

[Krispeta]

Qué envidia, me encanta ese tipo de comida estilo empanada.
Yo cuando fui a Mallorca comía una especie de cocas (se parecen mucho a unas que salen en una de las fotos) que creo recordar que llevaban pimiento rojo, verde, anchoas y no sé qué más. Estaba buenísimo. Tu no tendrás la receta de eso ¿verdad?

[Male]

Krispeta, esa coca se llama "coca de pebres" (coca de pimientos) todas estas cocas mallorquinas se hacen con la misma base -te la daré Loreto que para algo su suegro es panadero- y sino yo se la pido a mi madre. Esta que tu dices se hace con pimientos asados -escalibados- y a mi me encanta.

[Male]

Krispeta, esa coca se llama "coca de pebres" (coca de pimientos) todas estas cocas mallorquinas se hacen con la misma base -te la daré Loreto que para algo su suegro es panadero- y sino yo se la pido a mi madre. Esta que tu dices se hace con pimientos asados -escalibados- y a mi me encanta.

[Krispeta]

Krispeta, esa coca se llama "coca de pebres" (coca de pimientos) todas estas cocas mallorquinas se hacen con la misma base -te la daré Loreto que para algo su suegro es panadero- y sino yo se la pido a mi madre. Esta que tu dices se hace con pimientos asados -escalibados- y a mi me encanta.

Sí, s?, debe de ser esa que estaban escalivados, s