Tarta mousse de Jijona con naranjas en gelatina:

[noradebon]

Pesima, P?sima, esta tarta no quiero ni mirarla............


Que pinta mas buena





Recetilla por fa

[espurna]

Menuda pinta que tiene!!!!

[Reme]

ummmmmm que ricooooooooo

[alita]

DE VERDAD YO NO PUEDO CON MI VIDA , ESTOY INTENTANDO ADELGAZAR , NO ENGORDAR NO LO ENTENDEIS???????? Y ME PONEIS ESTOS PEAZOS POSTRES Q YO NO ME PUEDO RESISTIR

PESIMA , ENHORABUENA , ME PODIRAS PONER LA RECETA DETALLADA CON EL MOUSSE DE JIJONA Y LA GELATINA?

[pesima]

DE VERDAD YO NO PUEDO CON MI VIDA , ESTOY INTENTANDO ADELGAZAR , NO ENGORDAR NO LO ENTENDEIS???????? Y ME PONEIS ESTOS PEAZOS POSTRES Q YO NO ME PUEDO RESISTIR

PESIMA , ENHORABUENA , ME PODIRAS PONER LA RECETA DETALLADA CON EL MOUSSE DE JIJONA Y LA GELATINA?

por supuesto que puedo

INGREDIENTES:

150 gramos de turr?n de Jijona (puse 200 porque ese era el peso de la tableta)

600 gr. de nata líquida

1 huevo y dos yemas

2 dl de leche

6 naranjas (depende del tamaño, un poco a ojo )
1/2 limón

7 hojas de gelatina

dos cucharadas de azucar.


La base c**o quera?s, bizcochos molidos con mantequilla, galletas molidas, un bizcocho hecho o incluso la podeis servier en copas, de hecho la receta original que es del especial Lecturas cocina de invierno viene en copas.


La mousse de Jijona:

ponemos a calentar parte de la leche a fuego suave y le echarmos el turr?n picado, sin dejar de remover hasta que se disuelva el turr?n.

Ponemos 5 hojas de gelatina a hidratar en agua.

Echamos el resto de la leche en la crema de turr?n sin dejar de remover, batimos los huevos y las yemas, y se lo echamos a la preparación, junto con la ralladura de una naranja, sin dejar de remover y todo esto a fuego suave,, escurrimos las gelatinas y se las incorporamos, seguimos moviendo hasta que veamos que tenemos una crema. Apartamos del fuego y metemos al frigo hasta que vemos que cuaja un poco.

Montamos la nata, y con cuidado se la incorporamos a la preparación anterior, que echamos sobre el bizcocho o bien la ponemos en copas.

La dejamos en el frigo a cuajar.

GELATINA
pelamos dos o tres naranjas dependiendo del tamaño, le quitamos la piel blanca y las hacemos rodajas, y reservamos.

Exprimimos tres naranjas restantes y medio limón y lo ponemos al fuego con dos cucharadas de azucar. incoporamos dos hojas de gelatina previamente hidratadas y escurridas, y mezclamos bien. retiramos e incorporamos las naranjas que tenemos en rodajas.

con cuidado y sin sacar del molde lo ponemos sobre la mouse, y lo dejamos cuajar en el frigo c**o minimo 4 horas.

[alita]

mil gracias

[canelona]

Juerrrrrrrrrrrr! ¿c**o te lo has currado!! Pero si trabajas ?de donde sacas tiempo para cocinar? Y es que...el que quiere, puede, c**o dice me sabienda madre,

[comoju]

Pesima, no dejas de sorprenderme con tus recetas y tus ideas para hacer cosillas nuevas

[rociobrujita1]

si tu nik fuese optimista¿c**o te quedaria la tarta?
a mi me gusta asi

[encarnasao]

con tu permiso me apunto la receta pues estas son de las que me gustan a mi. bien fresquita.