1 kg. de higos secos ( siempre los compro por navidad )
400gs de azúcar
1/2 litro de agua
1/2 kg. de nueces partidasen trocitos
1/2 litro de co?ac
Se hace un hueco a los higos y se introduce media nuez o un poco menos,se prisiona para que queden bien cerradas. Aparte preparar un almibar. El más adecuadoes el de 1/2 litro de agua y 400gs. de azúcar dejéndolo hasta que espese el almibar, despues se deja hasta que está tibio. A continuación metemos los higos en ese almibar y ponemos a cocer de nuevo a fuego lento, dejar enfriar y añadir una copa de co?ac
por cada 174 litro de almibar. Llenar los tarros y dejar macerar unos meses... Yo suelo abrirlo por el verano... y lo hago por navidad ....
Es un postre muy rico que se puede acompañar con natillas , arroz con leche o solo...
