Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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Mafalda - Jefa de cocina

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por Mafalda » 19 Feb 2006 20:17
Hijo, que mañana mas bien aproveché...

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maria_pilar - Repostera-pastelera/o

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enderthorne - Jefa de cocina

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por enderthorne » 20 Feb 2006 09:11
a ver, la masa no es de hojandre!!!!!!!
duquesita si hicew tu receta pero no la encontre cuando la buscaba para ponerla en el foro y puse la q me dio qbueno q era parecida, la encontre luego por la noche
creo q esta todo so me salto alguna duda decirmelo

ender
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lila - Subjefa/e de cocina

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por lila » 21 Feb 2006 14:13
ENDER...LUEGO LA ESTIRAS BIEN FINITA,PARA RELLENARLA Y FREIRLA?NO?
HACES LOS DOBLECES DEL HOJALDRE?
DESPUES DE HACER TODOS LOS DOBLECES?LO DEJAS EN REPOSO?

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duquesita - Subjefa/e de cocina

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por duquesita » 21 Feb 2006 15:36
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lila - Subjefa/e de cocina

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por lila » 21 Feb 2006 19:36

digo los dobleces que se le hace al hojaldre. 1ª en forma de empanadilla,2ª en forma de libro y luego empanadilla doble.y a si hasta 6 veces.
esto me lo enseñaron en un curso de cocina

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Goretti - Subjefa/e de cocina

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por Goretti » 21 Feb 2006 19:43
pues si q te cunde a tú la mañana, q organizado eres hijo !!!!
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catwoman5 - Pinche de cocina

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por catwoman5 » 21 Feb 2006 21:42
Muy bien aprovechado el dia!!!!!!!

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