PASTEL DE AT?N (F?CIL):

[AIMEL]

Seguramente tendreis esta receta o si no, una variante. Esta la cogí de las recetas que vienen en la LECHE EVAPORADA IDEAL.

se parece al paté de cabracho.

PASTEL DE AT?N.

Ingredientes:
- 1 bote de leche evaporada IDEAL.
- 200 gr. de atún en aceite.
- 4 cucharadas de tomate frito
- 4 rebanadas de pan de molde
- 4 huevos
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta.
Preparación:
1) retirar la corteza de las rebanadas de pan, desmenuzarlas, añadir la leche IDEAL y dejarlo reposar durante unos minutos. Escurrir el atún.
2) Pasar por la batidora el pan con la leche, los huevos, el tomate frito y el atun hasta obtener un puré fino; sazonarlo con sal y pimienta.
3) Verterlo en un molde untado con mantequilla y cocerlo en el horno, al baño maría, hasta que está cuajado; unos 35 min. aproximadamente. Se puede cuajar en el microondas coci?ndolo durante 10 min. a la potencia míxima (900 watios).
4) Dejarlo enfriar, desmoldarlo y servirlo acompañado de salsa mayonesa y lechuga cortada en tiritas.

Yo lo cortando una "rebanada" en 4 trozos, le echo mayonesa a cada trozo, lechuga alrededor y unos picatostes de los que venden echos en paguetes bien crujientitos. Se puede utilizar, c**o he dicho antes, c**o paté.

besos

[piluamb]

yo hice uno parecido el sábado de una receta del apartado entrantes de la página de plato del día.com, no lleva leche ideal, y estaba igual de bueno. mi madre hace ese de la leche ideal pero con pimientos del piquillo o morrones. el que yo hice al microondas en 18 minutos a la potencia míxima llevaba:
2 latas de atún escurridas de aceite
1 bote pequeño de mayones
la misma medida del bote de leche
4 huevos
3 cucharadas de tomate
3 rebanadas de pan de molde y sin corteza

trituras todo en la batidora, untas un molde redondo y al microondas. después de merendarlo mis sobrinas, por la noche hicieron ellas otro. estaba riquísimoooooooo.

[AIMEL]

que son mayones ?
Perdon por la ignorancia

besos

[miren]

que son mayones ?

No es ignorancia, es distracci?n.....mayones...+a =?


Edito- P.D.: Muy rico tu pastel

[piluamb]

me com? la a al escribir.

[AIMEL]

con que era mayonesa, ufff, pues cuando lei mayones ya me dije: carmen eres una ignorante gastronomica
besos

[piluamb]

es que c**o escribo volada siempre, me equivoqué, y bueno lo has hecho o no?? yo ya llevo dos hechos y el viernes hasta me traje uno al trabajo para un piscolabis y les encantó, es sencill?simo

[AIMEL]

pues tu receta todavia no la he hecho, aunque me viene muy bien pq la leche IDEAL tengo q desplazarme bastante para encontrarla.
Crees que tu pastel podria aguantar el calor lo digo para poder llevarlo al almuerzo familiar que comento en otro post .
el bote pequeño de mayonesa que medida tiene? , es que hay marcas q tienen hasta tres tamaños, supongo q seria en todo caso el mas pequeño, no?
besos

[Bolita]

Un bote de mayonesa no es mucho?? aunque sea el bote pequeño, su poder cal?rico dí púnico.....

alguna idea que haga un poco mas light esta receta????

[IlianaBenitez]

Un bote de mayonesa no es mucho?? aunque sea el bote pequeño, su poder cal?rico dí púnico.....

alguna idea que haga un poco mas light esta receta????

Hola Bolita!!! mira yo hago uno más light.... si lo quieres aquí te lo pongo, lo hago con la Thermomix, pero igualmente se puede hacer con una batidora normal y queda buenisimo y muy suave.....

Pudin de atún ( facil?n... )

Ingredientes:
200g de atún en aceite, escurrido
4 huevos
250g de tomate frito
5 cdas colmadas de pan rallado
sal y pimienta a gusto

Preparación:
Echar los huevos en el vaso y batir 2 min, vel 3
dejar la thermo en marcha y echar por el bocal, el tomate frito. Parar y añadir el atún, pan rallado y condimentar. Unir todo 20 seg, vel 2 1/2.
Echar la mezcla en un molde enmantequillado y meter a horno medio precalentado (180º) a baño maría, durante 20-25 min. Dejar que se refresque, refrigerar y desmoldar.
_________________