Algo pas? con mi brioche con pepitas de chocolate!!:

[Yaiza88]

Pero chicas, si así estaráa más rico, todo tiene sabor a chocolate, y no teneis q esperar a pillar pepitas

[Yerala]

Bueno, pues este es mi brioche de chocolate porque las pepitas, en su mayoría, se han diluido en la masa

Y, he aquí la foto:



Estoy pensando si puede tener algo que ver la marca de las pepitas de chocolate que us? Yerala y las nuestr así??
Yo utilic? las de la marca Vahin?.

Yomis va a ser que no.... yo tb utilizo las de Vahin? aunque me han dicho que son mejores las de Valrhona pero yo por aquí no las he visto.
Acabo de sacar ahora otro brioche de la míquina, mañana os digo si sale con lunares o con un bronceado tan chulo c**o el tuyo que me tengo que marchar a currar, mañana le saco la foto.... a ver si resolvemos el caso misterioso de las perlitas....me tiene superintrigada

[Yerala]

Posss no se derritieron la cosa tiene misterio

Os digo los cambios que hice, le puse más cantidad de perlitas, 60 g. También le añadí ralladura de naranja (cuando la míquina llevaba un cuarto de hora funcionando... ) y lo saquí cuando faltaban 7 min para terminar el prog pq ya tenía buen color, esta vez no lo pincel? con nada.

[Yaiza88]

q pinta tiene

[covaro]

Pues tiene una pinta barrrrrbaraaaaa

[saskia7]

Yo lo hice 3 veces en la Breadman en el programa 9 que pita cuando hay que poner los extras. Puse levadura de panadería Maizena, un sobre y las pepitas eran de Valor y las puse a oj?metro, sin congelar ni nada, porque en las masas de levadura los extras no se hunden, en los bizcochos sí.
El azúcar la que pone la receta, y mira que soy golosa... pero le puse 80 g de mantequilla en vez de 40 para que quedara más suavecito y durase más tiempo tierno (aunque s elo comen pitando).
Me quedé las tres veces estupendo y las pepitas no se derritieron.
Me olvidaba de algo:
No tengais miedo de abrir la tapa cuando la masa de levadura está levando o cociendo. Solamente se bajar?a si estuviese soplando aire helado por la abertura o algo similar. Otra cosa es abrir la tapa mientras se cuece un bizcocho, ahí sí corremos peligro de que se nos hunda.