Pechugas de pollo en Salsa:

[rosafar]

He visto he esta receta en el recetario de Frodo, y me gustaría saber si alguien la ha hecho alguna vez y qué tal queda?? Me gustaria hacerla mañana

[comoju]

Yo las hice una vez y si me gustaron..... me la acabas de recordar al ir a verla pues fue hace tiempo

Si es que con tantas recetas olvidamos las que hacemos

[rosafar]

nadie más.......

[rosafar]

pues me animó y aquí está el resultado



Os la recomiendo pq están de vicio

[medinaru]

YO TAMBIEN LAS HICE, EL UNICO PROBLEMA QUE LE VEO ES QUE SALEN CON DEMASIADA SALSA PARA MI GUSTO, PERO ESO SE ARREGLA PRONTO ENHORABUENA

[comoju]

Me alegro que te gustaran

[espurna]

Yo hice una vez pero no se si es la misma receta!
Aunque la buscare pq te han quedado geniales!!!

[jarita]

Que buena pinta!!! puedes poner la receta,xfa!

[rosafar]

La receta:

PECHUGAS DE POLLO EN SALSA

INGREDIENTES
-600 gr de pechuga
-40 gr de mantequilla
-30 gr de aceite
-!/2 cebolla
-50 gr de bacon
-30 gr de harina
-250 gr de vino blanco
-150 gr de agua
-2 yemas de huevo
-1rama de perejil
-jugo de 1/2 limón
-sal y pimienta

eLABORACION:
Trocear las pechugas en dados, enharinarlas y ponerlas en el cestillo con sal y pimienta.
Echar en en el vaso la cebolla, la mitad de la mantequilla, el aceite y el bacon. Programar 3 minutos a 100 grados y velocidad 4. Añadir el vino, el agua, un poco de sal. Colocar el cestillo encima y programar 40 minutos a 100 grados y velocidad 3.
Una vez acabada la cocción, sacar el cestillo y poner el pollo en una bandeja de servir.
Añadir al jugo de cocción una cucharada de harina, las yemas, el resto de la mantequilla, el jugo de limón y el perejil. Programar 3 minutos a 80 grados y velocidad 3.
Verter la salsa obtenida sobre la carne. Adornar con perejil y rodajas de limón. Servir bien caliente.


Para mi gusto demasiado vino, pero para la próxima ya lo s