podeis darme alguna receta para hacer mousse de limon?:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Responder
princesita
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:179
Registrado:11 Abr 2005 01:00
podeis darme alguna receta para hacer mousse de limon?

Mensaje por princesita » 01 Mar 2006 16:06

Pues eso que me gustaría que me dierais alguna receta para hacer mousse de limón. Ayer hice la receta del libro nuevo amanecer y le encuentro demasiado gusto a leche (a mi no me gusta mucho la leche :cry: :cry: :cry: )=.
?Alguien sabe alguna receta diferente a esta?
Gracias
:beso:

usuario999
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:12315
Registrado:29 Ago 2005 01:00
Ubicación:Elche

Mensaje por usuario999 » 01 Mar 2006 16:08

MOUSSE DE LIM?N

INGREDIENTES
1 bote de leche IDEAL congelada.
2 ? cubiletes de azúcar.
Corteza de limón
1 ? cubiletes de zumo de limón.

eLABORACION:
Pulveriza el azúcar con la cáscara de limón bien seca en velocidad 5-7-9
A?adimos la leche IDEAL en trozos no muy grandes y batimos en velocidad 4 c**o si fuera nata liquida.
Cuando veamos que ha aumentado de volumen añadimos el zumo de limón, siempre batiendo en velocidad 5.
Paramos inmediatamente para que no se baje y servimos en copas.

Receta tomada de Archivo 800 Recetas

xixonesa
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:673
Registrado:23 Ene 2006 01:00
Ubicación:Gij?n Asturias

Mensaje por xixonesa » 01 Mar 2006 16:54

:beso: ME LA COPIO :beso:

:plas: :plas: :plas: :plas:

lila
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2596
Registrado:12 Mar 2005 01:00
Ubicación:GIJON-ASTURIAS
Contactar:

Mensaje por lila » 01 Mar 2006 16:56

esta esta muy rica yo ya la he hecho varias veces
C:\Documents and Settings\OR\Mis documentos\Recetas Thermomix\CARLOS DE VALENCIA\Tarta mousse de limón (fotos) - carlos de valencia_archivos\Tarta mousse de limón (fotos) - carlos de valencia.htm

Cascabel
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:167
Registrado:19 Nov 2005 01:00
Ubicación:Mataro-Gij?n

Mensaje por Cascabel » 01 Mar 2006 17:39

Yo te puedo dar una muy sencilla que sale muy rica, pero no es de ninguna míquina.
Ingredientes:
1 bote pequeño leche condensada.
4 yogures sabor limon.
Zumo de un limón y su ralladura.
Todo bien batido, se coloca en copas o donde lo vayas a servir y se deja en la nevera unas horas antes de servirlo. c**o adorno yo le pongo unos fideos de chocolate, pero esto justo antes de servir.
Te la recomiendo! :wink:

noradebon
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:7582
Registrado:26 Oct 2004 01:00
Ubicación:Territorio Comanche, cerca de Valencia

Mensaje por noradebon » 01 Mar 2006 18:03

MOUSSE DE LIMON CASA MEDINA

INGREDIENTES

250gr de agua
1 bote de leche evaporado (Ideal)
2 sobres de gelatina de limón
5 cucharadas de azúcar
1 limón grande exprimido y su ralladura

Se puede montar sobre carmelo, bizcocho de brazo de gitano o galletas con mantequilla.

Ayer la hice con la th y un poco de microondas. Muy buena, fácil y no es pesada.


Poner el bote de leche ideal en cubiteras y congelar( en 2 horas ya están congelada).

Poner el agua en un recipiente en el microondas 2 minutos, sacar y echar el azucar y los sobres de gelatina. Remover hasta que se disuelva bien, y agregar el zumo de limón.

Con la th pulverizar la corteza amarilla del limón.

Sacar los cubitos de leche ideal triturarlos a velocidad 5 durante unos segundos.
Poner la mariposa 3 minutos a 3 1/2.
El último minuto agregar la mezcla de la gelatina poco a poco mintras sigue trabajando la th.

Poner el un molde y a la nevera

Me la pasó V.Galadriel

kronico
Novata/o
Mensajes:7
Registrado:23 Abr 2006 01:00

Mensaje por kronico » 23 Abr 2006 16:57

Cascabel escribió:Yo te puedo dar una muy sencilla que sale muy rica, pero no es de ninguna míquina.
Ingredientes:
1 bote pequeño leche condensada.
4 yogures sabor limon.
Zumo de un limón y su ralladura.
Todo bien batido, se coloca en copas o donde lo vayas a servir y se deja en la nevera unas horas antes de servirlo. c**o adorno yo le pongo unos fideos de chocolate, pero esto justo antes de servir.
Te la recomiendo! :wink:
Hola, c**o podeis ver soy nuevo por aqui; llevo un rato largo buscando y no he encontrado la manera de que me cuaje el mousse de limon, aprovecho este topic porque asi es c**o lo hago pero cuando lo voy a comer está demasiado líquido: AYUDA POR FAVOR ?que es lo que hago ma?

comoju
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:30855
Registrado:02 Feb 2004 01:00
Ubicación:Valencia (pero Asturiana)
Contactar:

Mensaje por comoju » 23 Abr 2006 17:04

kronico escribió:
Cascabel escribió:Yo te puedo dar una muy sencilla que sale muy rica, pero no es de ninguna míquina.
Ingredientes:
1 bote pequeño leche condensada.
4 yogures sabor limon.
Zumo de un limón y su ralladura.
Todo bien batido, se coloca en copas o donde lo vayas a servir y se deja en la nevera unas horas antes de servirlo. c**o adorno yo le pongo unos fideos de chocolate, pero esto justo antes de servir.
Te la recomiendo! :wink:
Hola, c**o podeis ver soy nuevo por aqui; llevo un rato largo buscando y no he encontrado la manera de que me cuaje el mousse de limon, aprovecho este topic porque asi es c**o lo hago pero cuando lo voy a comer está demasiado líquido: AYUDA POR FAVOR ?que es lo que hago ma?
No haces nada mal, pues esta receta es mas c**o una crema que lo que es una Mousse, así que te sale c**o debe ser :D

Si la quieres un poco más cuajada, es ponerle un poquillo de gelatina, o cambiar los yogures por nata bien montada y zumo de limón


AHHHH, y BIENVENIDO

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: Google [Bot] y 2 invitados