Una receta con sepia para la Thermomix:

[kissy24]

Tengo dos sepias en la nevera y las quiero hacer para mañana comer, y las quiero hacer con la thermomix claro esté... jeje.

Alguna idea???

[faraona]

Aqui tienes una.
SEPIA CON PATATAS.-Receta de Kesito
Ingredientes:
-1Kgr.de sepia en trozos.- -2 cebollas
-1Kgr. de patatas.- -2 anchoas
-100 gr. de aceite.- -2 dientes de ajo
-perejil .- -1/2 cucharadita de sal o un cubito de caldo de pescado
-500 gr. tomate triturado
Preparación
Calentar el aceite 5 min. Temperatura varoma vel.1. Añadir la cebolla, el ajo , el perejil las anchoas y trocear durante unos segundos a velocidad 3 ? Agregar la sepia y programar 30 min. varoma vel.1. Pasados 5 min. añadir el tomate y la sal y dejar que cueza. Mientras tenemos colocadas en el varoma las patatas en trozos. Transcurrido el tiempo si todavía no estuvieran hechas volvemos a programar 5 o 10 min. mas.
Mezclar las patatas con la salsa. Si estuviera un poco espesa aclarar con un poquito de agua caliente
saludos

[kissy24]

Mil gracias!!! en un ratito me pongo a ello y lo dejo hecho para mañana cuando vuelva del trabajo!!!

[daro]

Si, esa sale muy buena, es la que yo tengo en el archivo de frodo y ya he hecho en alguna ocasión.

Si usas tomate troceado, cuela un poco del agua que si no te saldrá muy líquida la salsa...

[CARY]

esa la he hecho yo varias veces y está muy rica, le puse una cayena es que me gusta que pique un poco,
y las patatas las hice fritas

[kissy24]

Ya la tengo hecha y no me he podido resistir a probarla...

madre mia!! está espectacularmente exquisita!!!
Muchisimas graciassss