Chocolate con bu?uelos de calabaza (Paso a paso y receta):

[MiguelAngel]

?SIIIIIIIII, YO SI GUSTO!!!!!!!

Mª José vaya buñuelos, vaya chocolate y vaya calabaza (que esta nunca la había visto)


Pero pareceis en plan "industrial"


Espero que disfruteis de las Fallas, a las que desgraciadamente no podrá ir una vez más, mi hijo mayor si que se ir? para allí este fin de semana.
Pero me puedes mandar unos bu?uelitos y un trocito de la calabaza a portes debidos...


Un cordial saludo

[Meritxell]

Hola bonita, genial reportaje, felicidades!!!!

[MJmix]

? yo no consigo que me salga el agujero! ? y si pruego a hacerlo con una "bu?olera"?
A ti te han quedado de la muerte ¡Enhorabuena!

Han sido mis primeros buñuelos y no han quedado del todo mal.

Se que hay gente que los hace con la bu?olera y tienes la forma asegurada, pero de este modo manual es más rápido y mas divertido y con un poquito de práctica salen.

Es muy importante mojarte las manos cada vez que cojes la masa y le haces el agujerito con el dedo, así se desprende mucho mejor de las manos para echarlos al aceite.

Me alegro que os gusten , volaron enseguida lo siento.

Pero tengo otra media calabaza y voy a volver a hacerlos, me ha gustado esto de los buñuelos.

MJ.

[noradebon]

100gr de levadura de pan? tas paso....


Salen mejor si la proporci?n de calabaza es mayor que la de harina

Para 1kg de harina yo le pongo 1500 gra de calabaza asada.


Pruebalo así y veras

[M?Jose]

Me gusta la receta
pero tengo una preguntilla mjmix para que termomix es para la 21 o la 31

[inesmamata]

Tienen que estar buenísimos. No sabes las ganas que tengo de conocer las Fallar. Esperar? a que los niños sean un poquito más mayores, mientras tanto. ...............haré lo buñuelos en casa.

[noradebon]

? yo no consigo que me salga el agujero! ? y si pruego a hacerlo con una "bu?olera"?
A ti te han quedado de la muerte ¡Enhorabuena!

Has de hcerlo con las manos mojadas

[bellablanca]

madre mj, qué buenos!!! nunca com? buñuelos de calabaza...

dónde compras la harina de fuerza?

[MJmix]

Me gusta la receta
pero tengo una preguntilla mjmix para que termomix es para la 21 o la 31

Es para la 31, pero para la 21 es lo mismo.

MJ

[MJmix]

100gr de levadura de pan? tas paso....


Salen mejor si la proporci?n de calabaza es mayor que la de harina

Para 1kg de harina yo le pongo 1500 gra de calabaza asada.


Pruebalo así y veras

Gracias por tu consejo, estoy intentando clavar la receta con todas las sugerencias, en los buñuelos hay opiniones muy encontradas en cuanto a la cantidad de levadura y la de agua.

Lo de la canela y el azúcar va a gustos, si la calabaza es dulce no hace falta azúcar y la canela le da un toque especial.

Si se cuece no hace falta ponerle agua ya la absorve la calabaza y esa cantidad es suficiente, pero si se asa haré falta un poco de agua, vamos probando hasta ponerle la suficiente dependiendo del agua que lleve la calabaza.

Y ya os diré algo mas de la levadura, si lleva esa cantidad suben antes y para empezar a hacer buñuelos está bien mas levadura, pero quiz? sea mejor poner menos, vamos a probar de nuevo y os contamos.

Vamos a intentar sacar una buena receta de buñuelos para todos

MJ.