Mira, para postres fríos puedes usar edulcorantes normales, pero si lo vas a hornear, te recomiendo unos que conoc? gracias a Carlosvalencia, los de la casa Emulift.
Son los únicos que he probado hasta ahora que suplen al azúcar, y mantienen y hacen subir los bizcochos, bollos, magdalenas....
Te pongo unos enlaces en los que hablamos del tema, vale?
postlite68104-sugarsol.html
postlite71550-sugarsol.html
postlite67271-sugarsol.html
Tienen web:
www.emulift.com
Son aptos para diab?ticos, y de verdad que salen muuuuy ricos los bollos.
