Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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IABARONI - Jefa de cocina

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amma - Subjefa/e de cocina

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por amma » 19 Mar 2006 11:20
puedo hacerte una pregunta, no tienes batir normal? se que ha alguien le lei que no hacia el merengue en la th
prueba aunquesea con un una clara le pones unas gotas de vinagre mo te pases yo agarro un goterro de los de remedio bien labado y le echo c**o 4 o 5 otas para una clara. y una pizquita de sal , y me cuentas. lamenteo no haberte leido antes.
espero haberte ayudado

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IABARONI - Jefa de cocina

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por IABARONI » 19 Mar 2006 11:26
amma escribió:puedo hacerte una pregunta, no tienes batir normal? se que ha alguien le lei que no hacia el merengue en la th
prueba aunquesea con un una clara le pones unas gotas de vinagre mo te pases yo agarro un goterro de los de remedio bien labado y le echo c**o 4 o 5 otas para una clara. y una pizquita de sal , y me cuentas. lamenteo no haberte leido antes.
espero haberte ayudado

Nada tranquila, si que lo he hecho en la th des pues c**o de 20 min ha adquirido una decente consistencia que no se si me valdra para el postre pero.... bueno ya no tiene solucion.
Y si hice lo de las gotas de vinagre, el jarabe c**o me dijo carlosvalencia y la gelatina.
Bueno despues de todo, a ver que es lo que consigo sacar

si esta medio decente os lo enseñare supongo .
Gracias de todos modos.

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mersa - Cocinera/o

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por mersa » 19 Mar 2006 11:41
a mi siempre me sale, no así la nata . Aseg?rate de que está el vaso bi?n seco, a lo mejor es eso. Espero que lo consigas

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IABARONI - Jefa de cocina

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por IABARONI » 19 Mar 2006 14:38
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solsol - Jefa de cocina

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por solsol » 19 Mar 2006 16:04
vaya cuanto lo siento, a mi me pasa con la nata que no soy capaz de montar nata en la T.H. en cambio con el robot me queda estupendamente montada, el domingo pasado lo pase fatal y al final tuve que ir a comprar nata ya echa me dio una rabia

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IABARONI - Jefa de cocina

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por IABARONI » 19 Mar 2006 16:44
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mamita - Jefa de cocina

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por mamita » 19 Mar 2006 17:15
pues yo creo que es cues?ti?n de oido el que no se pase la nata
cambia el ruido de la míquina en el momento que está montada

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IABARONI - Jefa de cocina

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por IABARONI » 19 Mar 2006 17:49
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pesima - Cocinera/o

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por pesima » 19 Mar 2006 17:54
?para qué le pones la gelatina?
Creo que no entiendo bien cual es el problema ¿no se te montan las clar así,
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