Truchas fritas con relleno especial....:

[soyelena]

Hoy las he comido, junto con un gazpacho fresquito y unas patatas...estaban muy ricas...

Truchas ( si son grandes, 1 por comensal)
1 loncha de jamon serrano por cada trucha
1 loncha de jamon york "
1/2-1 loncha de queso "
Sal, harina y aceite para freir...

Se vacian y limpian bien las truchas .Se preparan unos rollitos para relleno : ponemos una loncha de jamon serrano, encima una loncha de jamon york y 1/2-1 de queso, lo enrollamos apretando bien,hacemos tantos rollitos c**o truchas y con ellos las rellenamos. Cerramos la trucha "cosiendola" con palillos por la zona abierta por la que esta el relleno. Salamos un poco por fuera ( yo por dentro no le echo sal, pues el jamon ya da sabor y sala), rebozamos en harina y freimos en aceite bien caliente, pero despacito para que se haga bien por dentro.
Sacamos sobre papel de cocina para absorber el aceite sobrante, y a comer!!

Ya veis que mas facil y rapido imposible, es mas o menos c**o las truchas rellenas de jamon tradicionales , pero a mi me gustan mas con este relleno, el queso por dentro queda fundidito y le da un toque.....mmmhhhhh!!!!!!

[soyelena]

Por cierto, las truchas son asalmonadas, estan muy buenas y cunden porque suelen ser bastante grandes, las de hoy casi no me cabian en la sarten y casi no me pude acabar una yo sola!!

[Anonymous]

no es de los pescados que mas gustan en casa, es por las espinas, pero las probare, aunque las niñas no se si se las comeran

[Anonymous]

?Buenísimas!

[maripepa]

Buenísimas ,pero c**o no sean muy grandes ,para meter todo ese relleno ,no sí si no debe ser un poco dificil.
Yo las relleno con jamón serrano y despues las frio con ajos ,les da un sabor muy rico.

[Anonymous]

Buenísimas ,pero c**o no sean muy grandes ,para meter todo ese relleno ,no sí si no debe ser un poco dificil.
Yo las relleno con jamón serrano y despues las frio con ajos ,les da un sabor muy rico.

Me encantan las truchas.

?Sab?s a que se dice trucho aqu

[maripepa]

Buenísimas ,pero c**o no sean muy grandes ,para meter todo ese relleno ,no sí si no debe ser un poco dificil.
Yo las relleno con jamón serrano y despues las frio con ajos ,les da un sabor muy rico.

Me encantan las truchas.

?Sab?s a que se dice trucho aquí?

Ni idea !!!
Pero aquí en Mallorca se dice:
Te quiero mucho ,c**o la trucha al trucho.

[Anonymous]

Buenísimas ,pero c**o no sean muy grandes ,para meter todo ese relleno ,no sí si no debe ser un poco dificil.
Yo las relleno con jamón serrano y despues las frio con ajos ,les da un sabor muy rico.

Me encantan las truchas.

?Sab?s a que se dice trucho aquí?

Ni idea !!!
Pero aquí en Mallorca se dice:
Te quiero mucho ,c**o la trucha al trucho.

Se dice trucho/a a lo que es imitaci?n, por ejemplo un dunhill imitaci?n se dice un dnhill trucho, o un rolex imitaci?n, se dice rolex trucho. tambiénse le dice a la gente, por ejemplo, cuando alguien está diciendo una mentira (sea intencionadamente o no) si es algo liviano es un trucho el que lo dice

[maripepa]

Me encantan las truchas.

?Sab?s a que se dice trucho aquí?

Ni idea !!!
Pero aquí en Mallorca se dice:
Te quiero mucho ,c**o la trucha al trucho.

Se dice trucho/a a lo que es imitaci?n, por ejemplo un dunhill imitaci?n se dice un dnhill trucho, o un rolex imitaci?n, se dice rolex trucho. tambiénse le dice a la gente, por ejemplo, cuando alguien está diciendo una mentira (sea intencionadamente o no) si es algo liviano es un trucho el que lo dice

Pues nunca lo había oido ,pensá que seria un cerdo.
Porque aquí en mallorquén cuando alguna persona es muy guarra o está muy gorda se dice ,pareces una trutje y c**o emigraron tantos mallorquines tiempos " A" podría venir de aqu

[soyelena]

Buenísimas ,pero c**o no sean muy grandes ,para meter todo ese relleno ,no sí si no debe ser un poco dificil.
Yo las relleno con jamón serrano y despues las frio con ajos ,les da un sabor muy rico.

Claro esta, depende de lo grande que sea la trucha, hay que "adaptar" el relleno, c**o te digo, estas ultimas me salieron tan grandes que me cogio un rollito de jamon bastante grande (y enrrollado a lo largo), ya digo que casi no me acabe una yo sola, pero reconozco que a veces son mas pequeñitas, pero en ese caso no pasa nada, se hace un relleno mas pequeñito y ..."ya ta"!!!