buaaa! porque???:

[michi]

un consejillo para la nata montada...cuando pareis la maquina nada mas q este montada, la poneis a cero y rapidamente subis a 10 y volveis a bajar a cero...para q suba aun mas...
esto me lo dijeron en el curso d la thermomix esta semana...

[aker]

Yo por el momento he tenido suerte y me ha salido siempre bien.
Tendr? que tocar madera.

[Mafalda]

Hasta que le pillas el tranquilo nes dificil.......luego muy fácil. No te pases de tiempo, mas val?e parar y mirar que pasarse. No desesperes

[TONKA]

a mi me pasó dos veces y no he vuelto a intentarlo..... (tampoco debo tomar nata...)
lo de tener la nata muy fria ya lo se, y picar hielo antes o tener el vaso en la nevera, tambien....
pero yo pregunto..... importa el porcentaje de materia grasa de la nata? vale la nata de lidl, esa que dice que es para montar???? cuando le poneis el azucar, antes, durante o despues de que está a punto?????

Solo se puede montar la nata del 35 % materia grasa, en el envase ya suele poner "nata para montar". La otra sirve solo para cocinar.
Yo en la Thermomix el azucar lo pongo al principio pero cuando la montaba con varillas (?que tiempos aquellos!!!) lo hacia a mitad del proceso para no cargar todo el tiempo el peso del azucar.