He hecho la corona salada rellena:

[kissy24]

Tengo el paso a paso tb por si alguien quiere!

[MJmix]

Muy rica te ha quedado

Tiene una pinta estupenda, pero que pena que no podamos probarla, se me esta haciendo la boca agua desde aqui

MJ.

[marisa356]

Tengo el paso a paso tb por si alguien quiere!

me encantaria tener la receta mi correo es isaluciviciana@hotmail.com enhorabuena muy bena pinta

[michi]

yo tambien lo quiero...!!!!

[kissy24]

Os lo pongo aquí, pero de todos modos, lo teneis en un post que puso (lo siento, no recuerdo el nombre) que se llama manipular las masas, II parte y está mucho mejor hecha!! jajaja, la mia es de novata!

Los ingredientes:

150gr de leche
50 gr de mantequilla blanda
1 cucharadita de sal
20 gr de levadura prensada (yo la puse de sobre)
3 yemas de huevo
400 gr aprox, de harina



Echamos en el vaso, la leche, la sal y la mantequilla y proframammos 1 minuto, temp.37 vel. 3

A?adimos las yemas y la levadura y mezclamos unos segundos en velocidad 2.



A?adimos la harina y mezclamos 15 segundos en vel.6, luego un minuto en velocidad espiga. Dejamos que la masa doble su volumen.
Ponemos la masa encima de un rectángulo de film transparente y cubrimos con otro rectángulo de film, para que nos sea más fácil manejarla.



Amasamos, formando un rectángulo con la masa


Y retiramos el film de encima, sale sin problemas.



Pintamos la masa con mantequilla fundida.


Y cubrimos la masa con el relleno que queremos ponerle. (yo he rellenado de jamón dulce, beicon y queso.



Ahora enrollamos con mucho cuidado, ayudandonos con el film

Y sellamos las juntas con un poco de agua, con la misma mano.

La ponemos sobre la bandeja del horno con papel de horno y le damos forma de corona.


HAcemos unos cortes alrededor, con un cuchillo o con las tijeras, sin llegar a cortar del todo:


Y empezamos a girar los trozos que hemos cortado, así:

Y pintamos con clara de huevo:

Le echamos queso por encima y lo metemos en el horno a 50º con un cuenco con agua debajo, hasta que doble su volumen.



Luego ponemos en horno a 180º y lo dejamos unos 20-25 minutos, o hasta que lo veamos dorado, eso ya depende del horno.


No me ha quedado demasiado bonita, pero tampoco está mal para ser la primera vez que manipulo masas!!

[raqui]

[otto]

te ha quedado super bien, a mi no me quedo tan bien aunque si me quedé muy buena. gracias por el reportaje.

[Atina]

Pedazo de reportaje mas bueno
La corona si que te ha salido bien. No tienes porque quejarte.

[PIEDAD]

SIN PALBRAS

[minsa]

mmmmm,....La apunto para hacer próximamente!!!
Son muy interesantes los "paso a paso" que poneis,.. hoy mismo he encontrado el que hiciste de la tarta 3 chocolates que la quiero hacer proximamente y me ha sido muy entendedor,..
Lo peor, es que mañana haré una semana que tengo la thermomix y ya debo haber engordado 3 kilos!!!... bueno, aún no, pero a este paso,... suerte que las cremas de verduras hechas con la thermomix tambiénestan riquisimas.
Enfin, que gracias a todas por las recetas y explicaciones.