DUDAS CON PASTILLAS DE CALDO.:

[DjNoviembre]

Hola a todas, el sábado hice las pastillas de caldo tal y c**o lo pone en el libro tmx 31 y las metú en cubiteras y al congelador, pero supongo k de la cantidad de sal que llevan no se me han congelado del todo. Quer?a preguntaros que si me aguantan bien en el congelador aun no estando congeladas del todo.

[ISANBER]

yo la hice hace tiempo y me paso lo mismo, y a una amiga mia tb, asi que creo que no se ponen duras ya que llevan mucha sal....
pero si que se conservan..

[light]

Sí, a mí tampoco se me congelan. Lo que hago ahora es que "paso" de las cubiteras y lo tengo directamente en un bote de cristal dentro del congelador. Cuando me hace falta saco una cucharada y tan ricamente.

[Nonia]

A mí me pasó, se conservan bien, no pasa nada. Solamente ten en cuenta que están muy saladas a la hora de cocinar, no vayas a poner más sal de la cuenta

Ahora le pongo la mitad de sal que pone en la receta del libro y se me congelan fenomenal, pero creo que voy a empezar a hacer lo del bote.

[DjNoviembre]

Y encima he probado de echarle una a las lentejas k he hecho hoy y man kedao saladas.......o la próxima vez que las utilice echo menos......o me sigo kedadndo con el avecrem, aunque reconozco k no es lo mismo las pastillas echas en casa.....tambiénpuedo probar a echarles la mitad de sal la próxima vez que haga pastillas. JAJAJA la primera vez todo se paga.

[mafis]

yo les echo poca sal y sí que se me congelan, luego las paso a una bolsa herm?tica en el congelador

[carmenmv]

Lo mejor es no poner sal, luego cuando las necesites las sacas y donde las vayas a incorporar pues es donde les pones la sal.

Mentxu,

[DjNoviembre]

Lo tendré en cuenta para la próxima vez. Muchas gracias.

[bedere]

Pod?is poner la receta, please???? Yo tengo la th 21, así que no tengo el libro de la 31... Y ya que estamos, alguien sabe si el libro de la 31 está en emule y cómo buscarlo???

Gracias

[DjNoviembre]

PASTILLAS DE CALDO

(Para 1,1/2 Kg)

500 grs de carne magra en trocitos (pollo, ternera, cerdo)
500 grs de verduras variadas (apio, zanahoria,cebolla,puerro, etc)
300 grs de sal gorda.

Preparacion:

Vierta la mitas de la carne en el vaso y triture 10 seg, vel 8, vuelque la carne en un recipiente y reserve. Repita la operaci?n con la otra mitad.
A continuación vierta todas las verduras en el vaso y triture durante 10 seg, vel 6.
Seguidamente, incorpore la carne y la sal y programe 30 min, temp 100º, vel 5. Deje enfriar en el vaso y después triture a velocidades 6-10. Si está demasiado espeso , puede agregar un poco de vino blanco.
Vierta en una cubitera de hielo y gu?rdelo en el congelador, para su posterior utilizaci?n en guisos.


Esta es la receta del libro, en el recetario de frodo hay otra receta distinta que tampoco debe de estar nada mal.