Quiero hacer mi primera Quiche!!:

[alegna]

Yo hago una de puerros y champiñones, a ver si te gusta:

receta8049.html&1

[kissy24]

Tiene muy buena pinta Alegna, gracias.!!!

Primero haré la de beicon que le va más a mi marido que las verduritas jajaja, y luego haré la otra, pero prometido que la hago!!

[kissy24]

Aish muchas gracias pero esk no me gusta ni el salmon ni el queso

Y esta?????

QUICH? LORRAINE

Masa Quebrada:
* 300 g de harina
* 125 g de mantequilla
* 70 g de agua
* 1 cucharadita de sal
* 1 cucharadita de azúcar

Relleno:
* 150 g de jamón de York o Bacon (dejar algunas para decorar)
* 150 g de queso Gruy?re
* 250 g (2 1/2 cub.) de leche
* 30 g (1/2 cub.) de harina
* 30 g de mantequilla
* 1 cucharadita de aceite
* 3 huevos
* 50 g (1/2 cub.) de nata líquida o leche Evaporada Ideal
* Sal y Pimienta

Masa Quebrada:
Vierta en el vaso todos los ingredientes en el mismo orden que se indica y programe 15 segundos, vel. 6. Estárela muy fina y forre un molde
Mientras preparamos el relleno, introducimos en el horno precalentado a 180º C durante unos 10 a 12 min. Retirar y Reservar.

Verter en el vaso el queso y rallarlo a velocidad 7-9 durante 15 seg. Retirar y colocar el jamón o bacon sin corteza y en tiritas y trocear unos 4 segundos a velocidad 31/2. Verter en el plato y Reservar.
Sin lavar el vaso, preparar la bechamel. Poner en el vaso la leche, la harina y la mantequilla, el aceite y la pimienta y programar 4 min., temperatura 90? C, Velocidad 3. Cuando termine el tiempo, añadir el queso primero y después los huevos. Mezclar 6 seg., a velocidad 5. Incorporar la nata y rectificar la saz?n.

Seguidamente extender sobre la base de la tartaleta reservada, el jamón o bacon triturado y a continuación la mezcla del vaso. Adornar si se desea con las tiras de jamón o bacon reservadas. Introducir en el horno precalentado a 180º durante 20 a 25 minutos aproximadamente.

NOTA: Se puede cambiar el jamón por: ahumados, espinacas, brócoli, champiñones, corazones de alcachofas, etc...

La estoy haciendo, pero no encuentro donde añado el queso Supongo que es después de la mezcla de la bechamel, para gratinarlo no???
A ver si alguien me contesta rápido porfiii

[kissy24]

He hecho algo mal...

HAy que hacer una bechamel normal y corriente primero?? Y luego añadirle los 50ml de nata, la harina y la mantequilla?? aish, que torpe soy

[comoju]

No te lies, y lee bien la receta, que estas nerviosa y te perdiste un poco en la mezcla de los ingredientes y el orden

Ya veras c**o hoy cenas con tu receta inventada

[kissy24]

Bueno, pues creo que no ha quedado nada mal no???



Cuando la pruebe ya os diré! jajaja
Mil Gracias Comoju!!!

[alegna]

Pues si que tiene buena pinta....

Al final te salio buenissima......

[comoju]

Bueno, pues creo que no ha quedado nada mal no???



Cuando la pruebe ya os diré! jajaja
Mil Gracias Comoju!!!

VESSSSSSS, al final si salio
Ahora a esperar si te gusta o no

En cuanto enfrie un poco a cenar y ya corriendo a la cama que tienes que dormir, vale?????

[kissy24]

Poz deciros que está riquísima!!! Y más rica hoy que ayer.

Lo que la próxima vez, le pondré menos queso y hoy ya he comprado morcillas porque la próxima la hago de morcilla jeje.

Esto... se puede congelar?? c**o??

[atramoy]

a mi me encantan las quiches!!! sobre todo la lorraine!!!
pues supongo que la podras congelar y quedaría estupenda... ...