Hoy he comprado pasta fillo ?me da?s ideas de que hacer?:
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- Repostera-pastelera/o
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pues mira yo la compré en el hipercor donde tienen el departamento d erefrigerado, donde la masa de hojaldre, las obleas para empanadillas...golosina escribió:Pero,una pregunta ahora que habléis de la pasta philo:¿dónde la compréis? Es que yo ya preguntó en vareios sitios por ella y no tenían.Gracias!
este post me viene de perillas, la compré la semana pasada y toavia no la usí...
creo que haré una pastela, me chiflan....
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- Subjefa/e de cocina
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aquí tienes algúna idea:
recetas-postx47037-0-75.html
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- Ayudanta/e de cocina
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Yo la compré en la tienda del gourmet del Corte Inglés. En los supermercados del Corte Inglés puedes encontrar pasta brick (creo que se escribe así)golosina escribió:Pero,una pregunta ahora que habléis de la pasta philo:¿dónde la compréis? Es que yo ya preguntó en vareios sitios por ella y no tenían.Gracias!


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- Ayudanta/e de cocina
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light escribió:¿Qué tal una Pastela Moruna? Es deliciosa.
PASTELA MORUNA
INGREDIENTES:
-Pasta philo
-500 g de pechuga de pollo
-2 cebollas medianas
-3 huevos
-250 g de mantequilla
-160 g de azucar
-pi?ones, pasas y almendras.
-perejil, jengibre, azafran en hebra y canela molida
-200 g de agua
PREPARACI?N:
Picar, por separado, las almendras, las pasa y los pi?ones a velocidad 5-7-9 y reservar. Picar la carne y reservar.
Trocear la cebolla. Poner la mariposa y añadir la mantequilla. Programar 5 minutos a 100 grados y velocidad 1.
A continuacion, añadir la carne, las almendras, perejil, una pizca de canela, el jengibre rallado y 200 g de agua. Programar 25 minutos, a 100 grados y velocidad 1.
Añadir los pi?ones y las pasas, el azucar, sal, azafran y los huevos batidos. Programar 3 minutos a 90 grados y velocidad 1.
Rellenar con esta pasta la pasta philo y hornear.
????QUE BUENA PINTA!!!!!!
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- Jefa de cocina
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