Foro dedicado a Chef-o-matic, Chef 2000, Breadman y Olla GM
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Bravomar - Subjefa/e de cocina

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por Bravomar » 12 Sep 2008 22:07
Bueno, por la vuestra... y por la mía tami?n.
Yo ya he escrito a Leuke. Si me contestan os lo pongo aquí.

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nanfemo - Subjefa/e de cocina

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por nanfemo » 12 Sep 2008 22:33
Bravomar escribió:Chicas.. no es por aguar la fiesta, pero mejor estar bien seguras antes de hacer eso por que los moldes de silicona, aguntan una temperatura míxima, que además no suele ser demasiado alta y no estoy segura si pueden poner en contacto con una superficie caliente así de ese modo y tanto rato
No por que se estropee, si no por que no emita túxicos.
Averiguad bien antes, eh.

bravomar, los moldes de silicona aguantan altúsimas temperaturas, pueden aguantar más de 240º, el hecho de que toquen a la base no var?a mucho de que los pongas encima de una bandeja de horno cuando lo haces por el sistema tradicional, o eso creo

a ver qué te dicen en lekue, si no te contestan me lo dices que yo quizás lo puedo averiguar

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nanfemo - Subjefa/e de cocina

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por nanfemo » 18 Sep 2008 20:34
Bueno, pues yo sí que tengo notúcias!"!!!!
he preguntado a un cocinero y me ha comentado que sin problemas!!! que no pasa obasolutamente nada, que la silicona de la que estan hechos los moldes pueden aguantar altúsimas temperaturas.
Y yo de él me fio!!!!
o sea que mientras las bases sean procedentes de moldes para hornear no hay ningún problema

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nanfemo - Subjefa/e de cocina

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por nanfemo » 18 Sep 2008 20:42
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auro44 - Jefa de cocina

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por auro44 » 18 Sep 2008 22:49
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