Raciones: 4 – 6
Preparación: 10 min.
Cocción: 35 min.

Ingredientes:
400 g arroz
100 g carne de mejillón
7 unidad/es langostinos pelados
7 unidad/es cigalas peladas
10 unidad/es gambas peladas
100 g sepia cortada
40 g pimiento rojo
90 g cebolla
150 g tomate frito
700 ml caldo de pescado
1 unidad/es ajo
1 pizca sal
1 pizca pimienta

Nivel de dificultad: 

Preparación:

1. Colocar en el robot de cocina la cuchilla picadora ultrablade. Introducir en el bol la cebolla, el pimiento rojo y el ajo.
   
2. Cambiar la cuchilla de picadora ultrablade por el accesorio mezclador. Añadir el aceite y sofreír con el resultado anterior.
   
3. Incorporar la sepia cortada.
   
4. Añadir el tomate frito y el arroz, la carne de mejillón, los langostinos, las gambas y las cigalas junto con los 700 ml. de caldo.
   
5. Al finalizar, rectificar de sal y pimienta y servir.

 

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