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Recetas con pimientos, calabacines y berenjenas

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berenjenas rellenas de bacalao y tomate

G4990b0dbc43ac.jpgIngredientes:
berenjenas (las cantidades dependen del número de comensales)
bacalao fresco desmigado
tomate frito
aceite de oliva
sal
Instrucciones:
Se vacían las berenjenas, y se parte en taquitos lo vaciado. Se sala, tanto los taquitos como los cascos de berenjenas, y se deja reposar media hora mínimo, para que suelte el juguillo que les da un sabor amargo. Se aclaran y se vuelven a salar. Se sofríen los taquitos de berenjena, y cuando ya casi estén se le añade el bacalao en trocitos menudos. Se cocina y finalmente se mezcla con unas cucharadas de tomate frito casero. Mientras se habrán asado en el horno o en el micro los cascos de las berenjenas. Cuando ya estén se rellenan con lo sofrito previamente, y listo.

Fuente:

Autor: maribelrivera


Bocados de berenjena, tomate y mozzarella

G48cd30c4229ba.jpgIngredientes:
2 berenjenas medianas
4 tomates
200 g. mozzarella
2 cucharadas de queso Parmesano rallado
Aceite oliva
Sal

Para el empanado:
120 g. miga de pan fresca
2 huevos
hojas de albahaca
Instrucciones:
Limpiar las berenjenas, secarlas y cortar 16 rodajas de 1/2 cm. de grosor. Asarlas en una plancha caliente durante unos segundos por cada lado y reservar.

Lavar los tomates y cortar 16 rodajas de 3-4 mm. de grosor. Escurrir la mozzarella, secarla con papel absorbente y cortarla en 8 rodajas.
Colocar 8 rodajas de berenjena sobre la superfície de trabajo, espolvorearlas con la mitad del queso Parmesano y poner encima una rodaja de tomate. Salar y poner encima una rodaja de mozzarella, otra de tomate, Parmesano y por ultimo el resto de rodajas de berenjena. Aplastar ligeramente con la palma de la mano para compactarlos.
Preparar el empanado: picar la miga de pan en la picadora o TX y mezclar con las hojas de albahaca cortadas en tiritas.

Batir los huevos en un bol, sumergir cada bocado en el huevo y después pasarlos por la mezcla de pan.
Freir en una sartén con aceite de oliva unos 30 segundos por cada lado. Escurrirlos sobre papel absorbente, servir calientes o tibios.

Fuente:

Autor: Nunna


Calabacines al horno, con salmón y mozzarella

G4bcdbaa9a70c6.jpgIntroducción:
para compartir

Ingredientes:
Ingredientes para 2 personas:
2 calabacines, 100 gr. de salmón, 1/2 puerro, 1/2 mozzarella, aceite, sal, pimienta y vino blanco.

Instrucciones:
Cortar los calabacines en dos y hervirlos durante 8-10 minutos.

zucchinesalmonemozza1.JPG

En una cazuela de barro o sartén, poner 3 cucharadas de aceite y el puerro picado.

zucchinesalmonemozza2.JPG

Cuando esté dorado, incorporar el salmón picado. Añadir un poco de vino blanco, dejar evaporar.
Apagar el fuego (el vitrocerámica conserva el calor).

zucchinesalmonemozza3.JPG

Sacar los calabacines, sacar la pulpa con la ayuda de una cucharita o cuchillo.
Picar la pulpa e incorporar al puerro y salmón.

zucchinesalmonemozza4.JPG

Pre calentar el horno a 180º.
Con el compuesto, rellenar los calabacines, disponer los tacos de mozzarella y añadir un poco de aceite.

zucchinesalmonemozza5.JPG

Hornear durante 10 minutos. Sacar y servir.

zucchinesalmonemozza6.JPG

Recomiendo, con el salmón, un vino tinto suave, un Rioja Banza Azul, por ejemplo.

Fuente: http://recetasitalianasenespanol.blogspot.com/

Autor: Pier

Delicias de berenjena

G4a6dc8450f51e.jpgIngredientes:
Para 4 personas
2 berenjenas
6 lonchas de jamón cocido
3 cebollas
8 pimientos del piquillo
2 cucharadas de harina
½ litro de leche
azúcar
aceite virgen extra
sal
nuez moscada
perejil

Instrucciones:
Corta las cebollas en juliana y dóralas en una sartén con un chorrito de aceite. Deja confitar a fuego suave y reserva.

Para hacer la bechamel, pon en un cazo un chorro de aceite. Cuando esté caliente añade la harina y rehoga. Vierte la leche poco a poco sin dejar de remover. Sazona y ralla un poco de nuez moscada, mezcla bien y reserva.

Lava las berenjenas y córtalas en 12 rodajas finas a lo largo, sazónalas y déjalas reposar en una fuente para que eliminen el exceso de agua. Seca las rodajas con papel absorbente, úntalas con aceite y ásalas en la plancha eléctrica por los dos lados. Extiende las rodajas de berenjena en una fuente y coloca encima de cada una, ½ loncha de jamón y un poco de cebolla pochada. Enróllalas y colócalas en una bandeja apta para el horno. Cubre los rollitos con la bechamel y gratínalos en el horno durante 4-5 minutos. Reserva.

En una sartén con un chorro de aceite, cocina los pimientos del piquillo, sazona y añade una pizca de azúcar. Deja confitar a fuego suave durante 8-10 minutos. Sirve 3 rollitos de berenjena por persona y acompaña con pimientos del piquillo. Salsea con la salsa de los piquillos y decora con una ramita de perejil.
El consejo:Un truco para saber si la berenjena está bien madura consiste en hacer una ligera presión con los dedos sobre la piel. Si los dedos dejan huella, la berenjena está madura.

Fuente: Carlos Arguiñano

Autor: Eguski


Empanada de verduras

G45f2727ec3366.jpgIngredientes:
PARA LA MASA:

- 500 g de harina
- 150 g de agua
- 100 g de aceite hacer el sofrito (utilizar el que sobre del sofrito)
- 50 g de vino blanco (1/2 cub)
- 30 g de levadura prensada (o un sobrecito de levadura de panadero)
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de azúcar

PARA EL RELLENO:

Dos pimientos rojos de los gordos, gordos.
Tres calabacines
Tres cebolletas
1 lata de tomate frito Hida
Sal, pimienta y azúcar.
(Se le puede añadir bonito, carne, etc.).

Instrucciones:
Relleno:

Se envuelven las verduras en papel de aluminio y se asan en el horno a 200º hasta que al tocarlas se vean blandas. Se dejan templar un poco, se pelan, se desmenuzan en tiras y se ponen en un colador sobre un bol para que suelten todo el líquido, se les añade el tomate en el mismo colador. Los líquidos que sueltan, incluido el del tomate frito se utilizan para hacer la masa en sustitución de parte del agua que lleve la receta de la masa. Se salpìmentan las verduras y se les añade una cucharada de azúcar que luego se carameliza en el horno y le dá una textura y sabor muy ricos.
Se hace la masa, se rellena, se pincela de huevo batido con un poco de pimentón y al horno.


Preparación Masa

* Pese la harina y reserve.
* Ponga en el vaso todos los ingredientes menos la levadura y la harina y programe 1 minuto a 37º en velocidad 2.
* Añada la levadura y la harina y programe 20 segundos a velocidad 6 y 3 minutos a velocidad Espiga.
* Saque la masa del vaso y déjela reposar cubierta 5 ó 6 minutos.
* Divida la masa en dos partes, una más grande que otra, colocándose la más grande en la base del molde.
* Ponga sobre el papel vegetal o lámina antiadherente la masa y estírela sobre (yo lo hago sobre una superficie enharinada) él con el rodillo procurando que quede fina. También puede engrasar una bandeja de horno o estirar la masa entre dos plásticos.
* Transporte la masa a la bandeja en el papel, lámina o rodillo.
* (Una vez hecho el relleno): Ponga el relleno elegido (siempre frío) sobre la masa. (yo lo hago el día anterior, o por la mañana)
* Cubra la empanada con la otra mitad de la masa, estirada previamente entre dos plásticos. Se retira el plástico superior, se pone sobre la empanada, dándole la vuelta para que el plástico queda arriba y se retira.
* Pase el rodillo por los bordes para cortar la masa sobrante.
* Selle la empanada uniendo la masa de la base con la de arriba dándole pellizcos, con un tenedor, o como mas nos guste.
* Adórnela a su gusto y pinte toda la superficie con huevo batido con un poco de pimentón.
. Precaliente el horno y hornéela. (200º)
* Retire la masa de la bandeja tirando de la hoja antiadherente.
IMG_4311-1.JPGIMG_4316-1.JPGFuente:

Autor: Mafalda


ESPENCAT

G4b614367de404.jpgIntroducción:
Espencar, en valenciano, significa desmenuzar . Hay muchas variedades de espencats porque pueden
combinarse distintas verduras,crudas o cocidas: tomates, berenjena o sardinas asadas, y añadiéndole luego huevo cocido.

Ingredientes:
4 pimientos rojos grandes
4 tomates rojos grandes
100 gr. de bacalao seco
aceite de oliva
Se pueden añadir: 1 cebolla cruda, asada o medio cocida, 1 cucharada sopera de piñones.
Instrucciones:
Asamos los pimientos y los tomates, los hacemos a trocitos y le agregamos el bacalao, aceite de oliva virgen y unos ajitos picados.

Fuente:

Autor: capisi

morcilla de verano

G485be59e9ccd5.jpgIntroducción:
nos ha gustado mucho

Ingredientes:
70 gramos de aceite de oliva
400 gramos de berenjenas
200 gramos de cebolletas o cebollas
40 gramos de piñones
3 cucharaditas colmadas de orégano
pimienta molida y sal al gusto
Para decorar
Un poco de pimentón dulce

Instrucciones:
lave bien las berenjenas y sin mondarlas, córtelas en sentido vertical
pártalas en trozos, y póngalas en el vaso de la thermomix.Trocee
4 segundos a velocidad 3 1/2. Saque y reserve. Haga lo mismo con las
cebolletas o cebollas, trocéelas 3 segundos a la misma velocidad.
sáquelas y resérvelas. Ponga las mariposas en las cuchillas eche todos
los ingredientes en la thermomix y programe 25 minutos temperatura
varoma velocidad 1. Pasados 5 minutos,pare la máquina, ábrala con
precaución ( la temperatura es alta), baje con la espátula lo que haya
quedado en las paredes. Repita la operación 2 o 3 veces.Cuando termine
vuelque el contenido del vaso en el cestillo para que se escurra todo el
aceite. Pruébelo y rectifique la salazón.Para servirlo utilizar un aro de
ración individual y rellenelo para darle forma, espolvorear con pimentón
dulce al gusto.

Fuente: thermomix http://mome-mome-cuina-mome-texas.blogspot.com/

Autor: mome


Parmesana de berengenas (tradicional)

G497b65e27d463.jpgIngredientes:
1 berenjena
1 huevo
1 lata de tomate frito (he usado una de 300 gramos)
8 lonchas de jamón cocido
8 lonchas de queso (debería ser parmesano, pero yo he usado havarti que funde muy bien)
1 cucharadita de orégano
Un puñado de queso rallado para gratinar.


Instrucciones:
Lo primero de todo es lavar bien la berenjena y cortarla en rodajas finas. Se salan ligeramente y las hacemos a la plancha con muy poco aceite. Reservamos.

Seguidamente batimos el huevo con una pizca de sal y pimienta molida y el orégano.

Mezclamos el huevo batido con el tomate frito.

Ponemos un poco de la mezcla de tomate y huevo en el fondo de una fuente de horno.
Sobre el tomate ponemos una capa de berenjenas.

Seguimos con una capa de jamón cocido y otra de queso.

Completamos con otra capa de tomate, berenjenas, jamón y queso y terminamos con una última capa de berenjenas, tomate y espolvoreamos con el queso rallado.

Metemos en el horno a 180º durante unos 30-40 minutos (yo lo tuve 25 minutos)



Fuente: blog erdecai

Autor: lauma


PASTEL DE CALABACINES

G4867e8567a084.jpgIngredientes:
3 CALABACINES
2 HUEVOS
1 BRICK DE NATA LÍQUIDA PEQUEÑO
20 GRS. DE SÉMOLA
60 GRS. DE QUESO RALLADO (EDAM Y QUESO TIERNO CABRA)
JAMÓN
UNA PIZCA DE NUEZ MOSCADA
SAL Y PIMIENTA
Instrucciones:
PRECALENTAR EL HORNO A 200 ºC.

CORTAR LOS CALABACINES EN DADITOS.
PONER A HERVIR AGUA CON UN POCO DE SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA.

INCORPORAR LOS CALABACINES Y DEJAR HERVIR DURANTE 3 MINUTOS. AÑADIR LA SÉMOLA Y DEJAR HERVIR DURANTE 1 MINUTO SIN DEJAR DE REMOVER.

COLAR Y RESERVAR.

EN UN BOL, BATIR LOS HUEVOS, LA NATA LÍQUIDA Y EL QUESO RALLADO. SALPIMENTAR.

AÑADIR LA PREPARACIÓN EN UN MOLDE Y HORNEAR DURANTE 30 MINUTOS, QUE QUEDE DORADITO POR ARRIBA.

SE PUEDE COMER FRÍO O CALIENTE, YO LO SIRVO ACOMPAÑADO DE UNA ENSALADA DE LECHUGA EN JULIANA.

Fuente:

Autor: monikaka
pastel de verduras al Grana Padano

G430906e1eb579.jpgIntroducción:
El paso a paso, aquí: http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=35837

Ingredientes:
150 gr. Grana Padano 1 calabacín mediano 1 cebolleta 1 pimiento verde carnoso mediano 1 pimiento rojo carnoso mediano 1 berenjena mediana 3 tomates maduros medianos 3 huevos 1 brik 200 cl nata culinaria 1 ramillete de tomillo sal aceite de oliva virgen mantequilla para untar pimienta negra recien molida
Instrucciones:
Partimos la verdura en daditos. El tomate pelado sin semillas y en daditos. En una cazuela ponemos aceite de oliva a calentar y vamos pochando en este orden: cebolla, sin que cambie de color los pimientos, a los 4 min la berenjena, a los 4 el calabacín y al rato el tomate y tomillo. Salpimentamos y dejamos tapado cociendo muy suave durante media hora. Al terminar, sacamos el tomillo y dejamos reposar. En un bol grande, batimos los huevos, nata y mitad del queso. Agregamos la verdura y removemos bien. En una fuente de horno, untamos de mantequilla, espolvoreamos con parte del queso, ponemos la verdura, y espolvoreamos con el resto del queso. Tapamos con papel aluminio, agujereamos un poco y al horno previamente calentado a 200º, metemos y dejamos 45 min a 180º. Cuando queden 5 minutos quitamos el aluminio y gratinamos hasta el final. Sacamos y dejamos reposar.

Fuente:

Autor: Angel
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Pastel de verduras y atún (Thermomix)

G4338583689c0d.jpgIngredientes:
2 huevos
100 gr. de aceite.
100 gr. de leche.
120 gr. de harina.
3 cucharadas de queso rallado.
1 sobre de levadura Royal.
Sal, pimientas y orégano al gusto.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
2 huevos duros.
1 lata de atún.
1 tomate maduro grande.
1 pimiento verde.
1 cebolla.
2 calabacines o 1 patata.
2 puerros.
1 latita de guisantes.

Instrucciones:
1. Rallar el queso en vel. 10 y reservar.
2. Picar los huevos duros en vel. 4, 2 segundos y ponerlos en una fuente de horno alta.
3. Picar la cebolla, el pimiento, los puerros, el tomate y el calabacín o la patata (yo he puesto patata) en vel. 4, 5 segundos. Hacerlo en dos veces para trocear mejor.
4. Ponerlos en la fuente (yo he usado una lata de aluminio de la coca de llanda).
5. Sazonar con sal, pimienta y orégano.
6. Añadir el atún, los guisantes y mezclar con una cuchara.

MASA:
Poner la mariposa en las cuchillas, incorporar los huevos y batir 3 minutos, vel. 2, 37º. A continuación añadir el aceite, la leche, la sal y el queso rallado y mezclar unos seg. en vel. 2.
Por ultimo añadir la harina con la levadura y mezclar en vel. 2.
Volcar la masa sobre las verduras y mezclar todo bien con las verduras.
Queda como una tortilla de verduras.
Hornear 30 minutos a 200º, tiene que estar doradito.



Fuente: MJmix

Autor: MJmix


pimientos del piquillo dos colores rellenos de morcilla de verano

G4884f39e2d92d.jpgIngredientes:
Pimientos del piquillo dos colores ( si no se tienen de uno solo también queda bien).

Ingredientes para la morcilla de verano:

70 gramos de aceite de oliva
400 gramos de berenjenas
200 gramos de cebolletas o cebollas
40 gramos de piñones
3 cucharaditas colmadas de orégano
pimienta molida y sal al gusto
Para decorar
Un poco de pimentón dulce
Instrucciones:
lave bien las berenjenas y sin mondarlas, córtelas en sentido vertical
pártalas en trozos, y póngalas en el vaso de la thermomix.Trocee
4 segundos a velocidad 3 1/2. Saque y reserve. Haga lo mismo con las
cebolletas o cebollas, trocéelas 3 segundos a la misma velocidad.
sáquelas y resérvelas. Ponga las mariposas en las cuchillas eche todos
los ingredientes en la thermomix y programe 25 minutos temperatura
varoma velocidad 1. Pasados 5 minutos,pare la máquina, ábrala con
precaución ( la temperatura es alta), baje con la espátula lo que haya
quedado en las paredes. Repita la operación 2 o 3 veces.Cuando termine
vuelque el contenido del vaso en el cestillo para que se escurra todo el
aceite.
Disponga toda la masa en una manga pastelera y rellene los piquillos.

Fuente: http://mome-mome-cuina-mome-texas.blogspot.com/

Autor: mome

Pimientos rellenos de arroz fáciles (Thermomix y tradicional)

G49b05fa19f3d3.jpgIntroducción:
Este es un "tuneo" de una receta de Vatrex (de su blog "el buffet de Vanessa")

Ingredientes:
1 pimiento rojo por comensal.
350 gramos de arroz
Aceite de oliva
3 zanahorias
150 gramos de jamón serrano o de york en taquitos
1 lata pequeña de maíz
2 tomates medianos rallados
2 cucharaditas de hierbas provenzales
2 dientes de ajo
Sal
Pimienta recién molida
Agua

Instrucciones:
Ponemos en el vaso de la Thermomix ½ cubilete de aceite, los dientes de ajo troceados, picamos unos segundos a velocidad 5 y programamos 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4. Después añadimos 800 gramos de agua y un puñadito de sal, e introducimos el cestillo en el vaso. Programamos 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 (si no ha hervido el agua cuando pare la máquina, programamos 1 ó 2 minutos más).
Sin abrir la máquina, echamos el arroz por el bocal de la tapa y programamos 13 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4. Vamos removiendo con la espátula de vez en cuando.
Al parar la máquina, comprobamos el punto de cocción y, si nos parece duro, programamos 2-3 minutos más, a la misma velocidad y temperatura. De todas formas, yo no recomiendo cocerlo demasiado: hay que tener en cuenta que después tiene que ir al horno.
Sacamos el cestillo con el arroz, ayudándonos con la espátula. Lo volcamos en un bol para que se enfríe un poco.
En caso de no tener Thermomix, cocemos el arroz en un cazo, en la forma tradicional.
Mientras se hace el arroz, vamos cociendo los pimientos. Podemos asarlos 15 minutos en el horno tradicional, o bien en el microondas unos 7 minutos (programamos 5 minutos, comprobamos la cocción y seguimos cociendo 2-3 minutos más, según sea necesario). La zanahoria la cocemos junto con los pimientos (quedará medio cocida, pero no importa).
Dejamos enfriar los pimientos, y mientras tanto hacemos el sofrito: ponemos en la Thermomix, después de escurrir bien el vaso, 2 cucharadas de aceite, la zanahoria picada en cubos y el jamón, y rehogamos 1 minuto, temperatura 100, velocidad cuchara. Añadimos el tomate, las hierbas provenzales, la sal, la pimienta y el maíz y rehogamos otros 3 minutos más, misma velocidad y temperatura.
(Si no tenemos Thermomix, hacemos este sofrito en la sartén).
Añadimos el arroz al vaso, y removemos unos segundos a velocidad 2, para mezclar bien.
Cortamos la parte de arriba de los pimientos, y los rellenamos con el arroz.
Antes de servirlos, los metemos al horno (calor arriba y abajo) unos 10 minutos, a 180º.
Podemos hornearlos inmediatamente después de rellenarlos, o dejarlos preparados con antelación y meterlos al horno a la hora de comer (es lo que hago yo).



Fuente: El blog de Vatrex

Autor: Morguix

Pimientos del piquillo rellenos de queso

G4b1e49cabbd14.jpgIngredientes:
(No pongo cantidades, porque depende de los comensales)
Quesitos en porciones desnatados
Pimientos del piquillo en lata
Queso rallado
Tomate frito casero
Leche evaporada (yo uso "Ideal")
Sal y pimienta (si es necesario)
Instrucciones:
Rellenamos cada pimiento del piquillo con un quesito. Los vamos colocando en una fuente de horno. Aparte, mezclamos la leche evaporada (para pocos comensales, basta con una botellita; si hubiera más, sería necesaria una lata, que pesa 410 gramos), con 3-5 cucharadas de tomate frito casero (al gusto, y según la cantidad de leche que utilicemos), y salpimentamos si es necesario.
Espolvoreamos con queso rallado, y metemos al horno hasta que se gratine.

Fuente: Olmacedo1 y tuneo propio

Autor: Morguix

Pimientos verdes rellenos de setas y Parmesano

G4311cd97db2a4.jpgIngredientes:
14 pimientos verdes
1/2 de setas variadas(congeladas) o nó
1 cebollapicadita
1 ajo
un puñado de arroz
50 grs de queso Parmesano
sal aceite oliva virgen extra
Instrucciones:
Poner en una sarten el aceite y pochar la cebolla picada y ajo añadir las setas picadas dejar hacer 10 minutos, añadimos el arroz y si hace falta un poco de agua ha de quedar todo muy unido dejar hacer el arroz unos 15 minutos. 2 minutos antes añadir el queso y dar vueltas para unir todo bien.
Cortamos el rabito a los pimientos y sacamos las pepitas.Rellenamos los pimientos con la mezcla preparada.Freir con el aceite los pimientos con cuidado por que salpican en un principio.Se pueden servir con tomate confitado.

Fuente:

Autor: Erruki
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Verduritas asadas.

Pues tan sencillo como poner una cebolleta, tomates con una cruz en la parte de arriba y unos trozos de pimiento rojo con aceite de oliva y sal gorda a 180º en el horno hasta que estén asaditas.
Me gusta taparlo con papel de plata una media hora cuando lo saco del horno antes de comer, se suda la verdura y queda mucho más rica.

264p4pw.jpg23sds8i.jpg


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Escalibada en bolsa de asar.

Ingredientes:
Berenjenas
cebolla
pimiento rojo
ajos
sal gorda
un poquito de aceite de oliva

Elaboración:
Que manera tan cómoda y limpia de preparar estas cosas al horno porque no manchas casi nada, es estupendo, me encantan estas bolsas.
Introducir todas las verduras en la bolsa con un poco de sal gorda y un chorrito de un buen aceite de oliva extravirgen.

116rvhi.jpg

Intruducir las bolsas en el horno dentro de una bandeja de pirex a 180º hasta que las verduras estén tiernas. No olvidar hacer un par de incisiones en la bolsa para que no estallen con el vapor en el horno.
Cuando estén listas las sacamos del horno y las dejamos que se atemperen antes de pelarlas.

2jfklm0.jpg

Las pelamos y las toceamos en tiras.

los ajos los pelamos y los introducimos en un mortero.

30semh2.jpg

Agregamos un poco de caldo que hayan soltado las verduras al asarse

28wlyls.jpg

Y con eso aliñamos la escalibada.

hvc4k2.jpg


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Tortilla de papas, morcilla y pimientos rojos asados (de bichillo de karlosnet, aunque un poco tuneada).

Es una tortilla de reciclaje de cosas que tenía en la nevera.
Unas papas cocidas que he salteado en un poco de mantequilla y he salpimentado mientras se salteaban, un poco de morcilla de arroz que le he añadido a las papas cuando ya tenían un poco de color para que se deshiciera y al final unos pimientos rojos que tenía asados que los he troceado y se los he mezclado también.
A la mezcla le he añadido los huevos batidos, perejil picado y he ajustado de sal.

He hecho la tortilla y la verdad es que el sabor me ha sorprendido, estaaba bueníiiisima.

2u4hlia.jpg34o4weq.jpg


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PARRILLADA DE VERDURAS


Ingredientes:
las verduras frescas que más os gusten.
En este caso hay berenjena, calabacín, pimiento rojo y verde, champiñones y brócoli.

Elaboración:
Es tan fácil como colocar las verduras cortadas en la plancha con una gotita de aceite, dándoles la vuelta de vez en cuando y un poco de sal maldon cuando esté hecha.

zvo3kj.jpg


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PISTO CON ATUN Y HUEVO ESCALFADO.


Ingredientes:
1 cebolla
1 pimiento rojo
2 calabacines
2 berenjenas
1/2 kg de atún en aceite de oliva bien escurrido
1/2 lg de tomate natural triturado
orégano y tomillo
sal y una punta de azúcar
pimienta u
n chorritín de vino

Elaboración:
En una cacerola ponemos a pochar la cebolla y el pimiento rojo picados en cuadrados hasta que se ablanden y la cebolla coja un poquito de color.
Entonces añadimos los calabacines y las berenjenas picadas en cuadrados también y dejamos cocinar unos minutos.
Agregamos el tomate, el atún, el chorrito de vino, las hierbitas, y ajustamos de sal y pimienta y echamos una punta de azúcar para evitar la acidez del tomate.
Dejamos a fuego medio bajo hasta que las verduras estén tiernas.
A mi marido le ha encantado la combinación, tanto que me ha dicho que era el mejor pisto que había probado en casa.
Servirlo con un huevo escalfado

120i1yh.jpg


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ALBONDIGAS CON salsa de VERDURAS.


Estas son las albóndigas que he hecho hoy. La salsa la he preparado con un montonazo de verduras que tenía en la nevera.

Ingredientes:
para aliñar la carne:
1/2 kg de carne picada de ternera
perejil picado
1 huevo
un poco de pan rallado
un chorrito de vino blanco seco
una puntita de comino molido
sal y pimienta

para la salsa:
1 cebolla
1 zanahoria
1/2 calabacín
1/2 berenjena
1 pimiento verde italiano
1 pimiento rojo
4 tomates
1 puerro
vino tinto
tomillo
1 clavo
sal y pimienta

Elaboración:
lo primero que hacemos es aliñar la carne, hacer las bolitas y freirlas en la cacerola donde vayamos a hacer las albóndigas con el fondo de aceite. Una vez fritas las reservamos.
En el aceite de freir las albóndigas doramos todas las verduras picadas en cuadraditos (el tomate pelado). Una vez que cojan color lo mojamos con el vino tinto (1/2 más o menos), un poco de agua y aromatizamos con el tomillo y el clavo de olor. Salpimientamos al gusto. Dejamos cocinar a fuego suave hasta que la verdura esté tierna.
Una vez tierna las verduras trituramos la salsa (yo he guardado la mitad par una pasta ya que sale bastante salsa con estas cantidades) y añadimos las albóndigas reservadas. Si hiciera falta se le puede añadir un poco más de agua ya que vamos a tener las albóndigas a fuego lento una hora más o menos.
Yo las he acompañado de unas papas fritas con dientes de ajo en el aceite.

28iqfqb.jpg


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Bacalao ajoarriero


Ingredientes:
Bacalao desalado
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 diente de ajo
tomate natural
un chorrito de vino blanco
sal y pimienta
perejil picado
una pizca de azucar
aceite de oliva extra virgen

Elaboración:
En una cacerola ancha y baja ponemos a pochar la cebolla cortada en juliana y el ajo laminado con aceite de oliva.
Cuando empiece a transparentar añadimos los pimientos cortados en juliana y dejamos el conjunto de verduras a fuego suave hasta que caramelice un poco.
En ese momento agregamos el tomate y el chorrito de vino blanco, junto a la sal y la pimienta y la pizca de azucar.
Dejamos que se haga la salsa.
Cuando esté terminada, añadimos las tajadas de bacalao con la piel hacia abajo, espolvoreamos con un poco de perejil, tapamos la cacerola, apagamos el fuejo y dejamos que el pescado se cocine con el calor de la salsa.

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    • Methrenscoro
      Fkag CM directs action against tax dodgers Almac recorded pre-tax profits of 拢19.2m in 2013, up around 30% on the previous year, it has announced.The company also saw turnover increase, up by 8% from 拢300m to 拢325m.Around 3,400 people now work for Almac globally, with over 2,000 based at their Craigavon Headqu [url=https://www.adidas-yeezy.it]yeezy 500[/url] arter site.Almac provides an extensive range of integ [url=https://www.adidas-yeezys.com.mx]yeezys[/url] rated services to over 600 companies globally within the pharmaceutical and biotech sectors including all the world leaders and the company has seen significant growth in the past few years [url=https://www.asicsgel.de]asics sneaker[/url] with staff retention rates remaining high.The company has a major US operation in Pennsylvania and recently opened regional hubs in Singapore and Japan to help service increasing demand for its services in the Asian market.Alan Armstrong, CEO of Almac, said: 鈥淥ur long term objective is to be the leader in our chosen markets and following another successful year I鈥檓 pleased to report that we are showing sustained progress in reaching this goal.鈥?013 was an exciting year for us with a m FAISALABAD:In an astonishing revelation, the administration and heads of primary, middle and secondary schools across Faisalabad District have been found involved in furnishing fake enrolment numbers to the education department, thus misleading the officials by their false claims of achieving the targets set by the government.As per the documents and information available with The Express Tribune, th [url=https://www.adidascampus.com.de]adidas campus 00's[/url] e heads of schools of the district from Grade-1 to Grade-12 were given the task by the provincia [url=https://www.nbbalance.es]newbalance 550[/url] l education department to ensure 98% enrolment of students in their respective schools by May 31, 2017.Ex-VC among 10 indicted in enrolment scamAs per the target, as many as 2,300 school heads were required to achieve the total strength of 862,253 children in their respective institutions. The headmasters of these schools were further asked to submit complete lists of enrolled schools and students by the given deadline.How [url=https://www.stanley-cup.us]stanley products[/url] ever, the reports submitted by the school heads revealed that the strength
    • Methrenscoro
      Ctvb No gill kill: Fish vendors asked to vacate Ghanta Ghar Published recently in the renowned Proceedings of the National Academy of Sciences ( [url=https://www.asicsgel.de]asics sneaker[/url] PNAS), the study paves the way for the [url=https://www.dunks.fr]dunk nike store[/url] development of new drugs.Metastasin is a protein with a key role in the spread of tumour cells.Previous research has shown that it is activated through the binding of calcium ions and then binds to and modulates other proteins.Increases the spread of tumour cellsOne of metastasin鈥檚 binding partners is a motor protein called non-muscle myosin. Motor proteins are the driving force behind cell mobility. By binding to this protein, metastasin can increase the spread of tumour cells, acting as a kind of gas pedal for the cancer engine.- Using a method called X-ray crystallography, we have managed for the first time to obtain detailed information on how metastasin binds to a motor protein, a process that facilitates the spread of tumour cells, explains researcher Gergely Katona.Detailed [url=https://www.adidas-yeezy.it]adidas yeezys[/url] pictureIt has been possible to image metastasin and calcium-ion-bound metastasin usin The Sharif family鈥檚 luxury flats in an upscale London neighbourhood, which are at the centre of the Panamagate scandal, had been purchased in the 1990s and since then there has been no change of ownership, BBC Urdu reported citing official documents.The four apartments in the Park Lane neighbourhood had been purchased [url=https://www.nbbalance.it]nb 530[/url] in the name of Nielsen Enterprise Ltd and Nescoll Ltd 鈥?the two offshore companies named in the Panama Papers, according to the report.SC cannot directly disqualify PM in Panamagate case: counselThe official records of companies doing business in the United Kingdom reveal tha [url=https://www.nbbalance.it]nb 993[/url] t when Hassan Nawaz,son of Premier Sharif [url=https://www.valela.at]ugg ultra mini[/url] , set up a company, Flagship Investment Ltd in 2001, he had provided his Park Lane apartment鈥檚 address at the time of registration.In May 2015, the Panama Papers, an unprecedented leak of 11.5m files from the database of the world鈥檚 fourth biggest offshore law firm, Mossack Fonseca, revealed that three scions of the Sharif family are among thousands of powerful
    • Methrenscoro
      Jmlu Drug Strategy May Make Drugs More Soluble and Palatable for Children Inflammatory bowel disease (IBD), of which Crohn鈥檚 disease and ulcerative colitis are the main types, is on the increase in the United Stat [url=https://www.adidas-yeezys.es]adidas yeezy[/url] es, affecting more than 1.6 million people and explaining perhaps t [url=https://www.jordann.at]nike jordan 1[/url] he increase in advertisements offering treatments and cures. Another intestinal disease is colon cancer, a leading cause of death, which is linked to diet and one鈥檚 genetic predisposition to the disease.What is already known in the field of cell biology is that a transcription factor, called hepatocyte nuclear factor 4-alpha (HNF4-alpha), plays a key role in both diseases, transcription factors being proteins that help transcribe DNA into its close cousin, RNA, which is then translated into proteins which do the work of the cell. HN [url=https://www.adidas-yeezy.de]yeezy schuhe[/url] F4-alpha comes in two major isoforms, P1-HNF4-alpha and P2-HNF4-alpha (hereafter P1 and P2, respectively), but just how these isoforms are distributed in the gut and how each isoform plays a role in colitis and colon cancer are not understood.Now, working On reading this title, the first thing that probably pops into many people鈥檚 min [url=https://www.campusadidas.it]adidas campus bianche[/url] ds is the movie She鈥檚 Way Out of My League. Well of course, it鈥檚 just a means of expression, but the truth is tha [url=https://www.stanleycups.fr]stanley cups[/url] t most of us create our own leagues. Your measure of attractiveness doesn鈥檛 really depend upon your external beauty; it really [url=https://www.campusadidas.fr]adidas campus beige[/url] reflects how good you feel about yourself. Compiled from New Love Times, here is a list of eight tips for dating someone who you feel is totally out of your league.1.聽Know yourself PHOTO: EXPRESSTRIBUNE
    • Methrenscoro
      Zpbf Natural Treatment Alternative to Formaldehyde Eliminates Germs From Hatching Eggs The human brain continuously collects information. Howev [url=https://www.adidas-yeezys.com.mx]yeezy boost[/url] er, we have only basic knowledge of how new experiences are converted into lasting memories. Now, an international team led by researchers of the University of Magdeburg [url=https://www.nbbalance.de]new balance nb 530[/url] and the German Center for Neurodegenerative Diseases (DZNE) has successfully determ [url=https://www.yeezy.com.mx]yeezy[/url] ined the location, where memories are generated with a level of precision never achieved before. The team was able to pinpoint this location down to specific circuits of the human brain. To this end the scientists used a particularly accurate type of magnetic resonance imaging (MRI) technology. The researchers hope that the results and method of their study might be able to assist in acquiring a better understanding of the effects Alzheimer's disease has on the brain. The science journal Nature Communications reports on their findings.For the recall of experiences and facts, various parts of the brain have to work together. Much of this interdependence is still undetermined, how KARACHI:The government seems to be uninterested in tackling the deadly Crimean Congo Hemorrhagic Fever, or Congo virus, by making vaccinations compulsory before the arrival of sacrificial animals in Karachi?€?s cattle markets. The disease has claimed several lives in the last month, including a doctor from Bahawalpur. So far, there is no policy requiring the animals to be vaccinated before being granted entry into the market.The transportation of animals from various districts of Sindh, Punjab and Balochistan to one of the largest cattle market in Asia that has been set up [url=https://www.nbbalance.fr]new balance grise[/url] along the Superhighway began several weeks ago. Currently, 40,000 animals have re [url=https://www.campusadidas.fr]adidas campus femme[/url] ached the market and 150,000 large and 70,000 small sacrificial animals are expected to arrive within the next couple of weeks. Cattle owners and traders are unaware about their vulnerability to the disease and the threat posed to them and the population a [url=https://www.nbbalance.es]new balance hombre[/url] t large during Eidul Azha.According to experts, cattle and animal handlers are the mo
    • Methrenscoro
      Qqdj Surprising Twist in Understanding of Virus Replication To date, much has been stated about the promise of quantum computing for myriad of applications but there have been few examples of a quantum advantage for real-world problems of practical interest. This might change with a new study from the USC Center for Quantum Information Science & Technology at the Viterbi School of Engineering and the USC Dana and David Dornsife Coll [url=https://www.asicsgel.de]asics schuhe[/url] ege of Arts, Letters and Sciences. Researchers Richard Li, Rosa Di Felice, Remo Rohs, and Daniel Lidar have [url=https://www.adidas-yeezy.it]yeezy ciabatte[/url] demonstrated how a quantum processor could be used as a predictive tool to assess a fundamental process in biolo [url=https://www.conversede.de]converse[/url] gy: the binding of gene regulatory proteins to the genome. This is one of the first documented examples in which a physical quantum processor has been applied to real biological data. The research was conducted on a D-Wave Two X machine at the USC Information Sciences Institute.Certain sequences of DNA make up genes, which are the "instructions" for making proteins that do most of the heavy liftin GUJAR KHAN:A rickshaw driver was killed and five others were injured in a road accident while the body of a kidnapped man was found in Gujar Khan on Monday.In the first incident, a rickshaw and a truck collided in the New Behgam area of Gujar Khan, resulting in the death of the rickshaw driver identified [url=https://www.stanley-cup.us]stanley store[/url] as Mirza Junaid, a resident of Dhoke Mirza Abad.Five passengers, who were travell [url=https://www.valela.at]ugg[/url] ing in the rickshaw, were injured while the truck (XA-576) driver fled the scene.The victims鈥?families staged a sit-in on the GT Road against the Rescue 1122 officials for reached the site late. The protest resulted in blockade of traffic for almost half-an-hour before it was cleared by the police and the local administration. The body of the rickshaw driver and the injured were shifted to a local hospital.Meanwhile, the local police found the body of a man from a [url=https://www.campusadidas.fr]adidas campus noir[/url] local dam. According to the police, the man identified as Panu Khan, 70, a resident of village Hardosarki, was kidnapped three months ago over a
    • Methrenscoro
      Fjqe Managing Cancer Care During the Coronavirus Pandemic Imperial Innovations Group plc, has announced that its portfolio company Circassia has successfully comp [url=https://www.nikeairforces.de]nike air forces 1[/url] leted a key large-scale phase II clinical study of its ToleroMune庐 cat allergy treatment, achieving a significant reduction in allergy symptoms and providing scientific proof of concept for the final stage of development.Circassia, a specialty biopharmaceutical company focused on allergy, c [url=https://www.nike-dunk.es]dunk nike low[/url] onducted the placebo-controlled double-blind phase II study in Toronto, Canada. The trial included 202 patients with confirmed cat allergies, and compared two short regimes [url=https://www.asicsgel.de]asic gels[/url] of ToleroMune treatment with placebo.Circassia is developing a range of allergy T-cell vaccines based on its proprietary ToleroMune庐 technology and has successfully completed a number of phase II studies with its cat, house dust mite and ragweed allergy products, while its grass allergy therapeutic is in clinical testing. These treatments offer significant market opportunities - more than 150 million people suffer from allergic MULTAN:Pakistan Cotton Ginners Association (PCGA) Senior Vice Chairman Suhail Mehmood Haral demanded on Wednesday that the government does not allow import of cotton till the disposa [url=https://www.nbbalance.it]newbalance[/url] l of current unsold stock.At present, a surplus of 265,597 bales [url=https://www.adidas-samba-adidas.es]samba adidas[/url] of cotton is available in the country and if they remai [url=https://www.campusadidas.fr]adidas campus rouge[/url] n unsold, then the survival of local cotton growers and ginning factories would be at stake.Speaking to media in Multan, the association鈥檚 senior vice chairman, along with other members, said that the government should waive general sales tax and other levies from farm inputs instead of granting subsidies to cut the cost of production.鈥淭he government should announce support price for raw cotton and also provide electricity at Rs5 per unit for agriculture,鈥?he said.鈥淧CGA is mobilising farmers to grow more cotton in order to increase production up to 20 million bales of 170kg each. However, the government is not spending adequate funds on research work, the result of which is that we are mov
    • Methrenscoro
      Dypj Scientists Call for Action on European Stem Cell Legislation Rechon Life Science AB has partnered with Adents to offer its customers a scalable track & trace solution that complements its pharmaceuticals production and packaging services. For Adents, the deal repr [url=https://www.asicsgel.de]asics[/url] esents further geographical expansion of its widening global customer base, including its first foray into Scandinavia. In choosing Adents, Rechon addresses compliance with several looming serialization mandates, inc [url=https://www.nike-dunk.it]nike dunks donna[/url] luding the European Union Falsified Medicines Directive and the USA鈥檚 Drug Supply Chain Security Act.Eventually, all track & trace applications will be interfaced with Rechon鈥檚 Enterprise Resource Planning (ERP) system. To meet its evolving needs, Rechon required a software solution that was flexible e [url=https://www.yeezy.com.mx]adidas yeezys[/url] nough to change line configurations per client needs, able to generate and securely import/export unique serial numbers, and offered a workable pricing model. Just as importantly, Rechon sought to use its existing infrastructure to incorporate this serialization solutio LOS ANGELES:A group of Californians has submitted yet another initiative to secede from the United States as the country is gripped by one of its worst political crisis in recent history.The new 'Calexit' ballot proposal put forward on Thursday by a fringe political group calls for a constitutional convention to overhaul one of the country's founding documents on grounds it is incompatible with what the Golden State stands for.US military leaders condemn racism after deadly protests"The current relationship between the federal government of The United States of America and California prevents California, and other states, from taking ownership over their future and must be revised," the [url=https://www.valela.at]uggs hausschuhe[/url] initiative states.Supporters hope the measure - similar to two others submitted this year that ultimately fizzled out - will be put to voters on the 2018 ballot.The [url=https://www.nbbalance.es]newbalance[/url] new proposal, titled "California Calls for a Constitutional Convention," would nee [url=https://www.adidas-samba-adidas.es]adidas samba hombre[/url] d the support of the state legislature before it can be s
    • Methrenscoro
      Pkgf Fire breaks out in Karachi garment storage facility The research lays an important genomic foundation for further development of human genetic diseases research.Nowadays, Mongol is a central Asian ethnic group mostly inhabited in Mongolia, Inner Mongolia in China and Buryatia in Russia with about ten millions ethnic mongol people. Tracing back to the 13th and 14th Century, the 鈥淢ongol Empire鈥?was commonly referred as the 鈥渓argest contiguous empire鈥?in the world history, and it has stretched its territory from the Yellow Sea in eastern Asia to the borders of eastern Europe under the leadership of Genghis Kha [url=https://www.nike-dunk.es]dunk cacao[/url] n and his descendants.The vast empire had promoted exchange of new technology, commodities and culture, [url=https://www.adidas-yeezys.fr]yeezy slides[/url] as well as trade and migration between different ethnic groups across Europe and Asia. The migr [url=https://www.adidas-yeezys.fr]yeezy sandales[/url] ation of Mongol in Eurasia Region including China, Middle East and Russia during the period of Mongol Empire has always been debated by scientists. The study of Monlogian genome will provide new insights to their potential impact on the hu FAISALABAD:The City District Government has designated 26 points for collection of hides in the city during Eid days.A spokesman for the local administration said on Wednesday that in Lyallpur Town, the hide collection points have been fixed at Eidgah Road outside Aminpur Bazaar, [url=https://www.adidas-samba-adidas.fr]adidas samba homme[/url] near Darbar Baba Qaim Sain outside Graveyard, Riaz Shahid Chowk near WASA Office, Chandni Chowk near MC Boys High School Islam Nagar, whereas hide collection points in Iqbal Town are at WASA Warehouse near Novelty Bridge, Mumtaz Garden Gulshan-e-Rafiq [url=https://www.nbbalance.fr]nb balance[/url] Rodex Road, Stop No 5 Hilal Road 224-RB Wazir Khan Wali and Overhead Water Tank Chowk Mandi Quarter.鈥楢nimal hides worth Rs7b wasted annually鈥橧n Madina Town, the hide collection points have been established at Nishatabad in front of Chenab Fabrics and Saeed Colony No 1 near Grav [url=https://www.adidas-samba-adidas.it]adidas sambarose[/url] eyard Madina Town whereas these points in Jinnah Town will be at MI Middle School near Lal Dispensary Gulberg, outside MC Boys High School Ghulam Muhammad Abad outside Union Council No 280
    • Methrenscoro
      Ltrj Gut Bacteria Affect Our Metabolism When unraveling the complexities of neurological, neurodevelopmental, and neuropsychiatric disorders, there is no substitute for studying human brain tissue. Brain donatio [url=https://www.nike-dunk.es]nike dunkpanda[/url] n is critically important, now more th [url=https://www.adidas-yeezy.it]adidas yeezys[/url] an ever. The more brain tissue available for research, the faster science can advance toward a better understanding of how to prevent, diag [url=https://www.asicsgel.de]asics gel[/url] nose, treat, and cure disorders of the human brain. The NIH NeuroBioBank is a central resource to coordinate brain donation and the distribution of tissue to qualified researchers. These efforts depend on the availability of post-mortem brain tissue. Yet, relative to donations of other organs for transplantation and research, brain donation is severely lagging, both from healthy people, from people with brain disease, and especially from children. Through partnerships with not-for-profit organizations like the Brain Donor Project , NIH aims to raise awareness about the importance of post-mortem brain donation and to simplify the process of beco QUETTA:The bullet-riddled body of kidnapped Chairman of the Union Council of Panjg [url=https://www.adidascampus.com.de]adidas campus wei脽[/url] ur district Nazar Ali was found on Monday.Levies officials said that Naz [url=https://www.nbbalance.it]nb 993[/url] ar Ali who belonged to the National Party was missing for the last one month when unknown armed men intercepted him on the road and forcefully took him at gunpoint. The locals of Gichak area info [url=https://www.inkwiz.se]ugg boots f眉r damen[/url] rmed the local authorities on a dumped bullet-riddled body.Two trapped under debris after grenade attack at Union Council Nazim鈥檚 house in BunerLevies personnel rushed to the site and shifted the corpse to the district hospital. The body was identified at the hospital as Nazar Ali who had suddenly disappeared a month ago from his village.鈥淪even bullets were hit in his chest and head, which caused his instant death,鈥?a senior levies officer said quoting hospital sources.The body of Nazar Ali was handed over to the heirs after medico-legal formalities.The spokesman for the National Party has strongly condemned the killing of the elected Chairman
    • Methrenscoro
      Nslk Shuhada package: Families of slain lady health workers get Rs4.4m A wife-husband team will present both high-tech and low-tech solutions for improving water security at this year鈥檚 American Association for the Advancement of Science (AAAS) annual meeting in Seattle on Sunday, Feb. 16. Northwestern University鈥檚 Sera Young and Julius Lucks come from different ends of the science spectrum but meet in the middle to provide critical new information to approach this global issue.Lucks, associate professor of chemical and biological engineering in Northwestern鈥檚 McCormick School of Engineering and an internationally recognized leader in synthetic biology, is developing a new technology platform to al [url=https://www.dunks.fr]dunks[/url] low individuals across the globe to monitor the quality of thei [url=https://www.adidas-yeezys.fr]yeezy slide[/url] r water cheaply, quickly and easily. Lucks will discuss how advances made at Northwestern鈥檚 Center for Synthetic Biology are making these discoveries possible in his presentation 鈥淩apid and Low-cost Techn [url=https://www.adidas-yeezys.fr]yeezy 500[/url] ologies for Monitoring Water Quality in the Field.鈥滻n 鈥淎 Simple Indicator of Global Household Wat Zayn Malik's fans have decided to take it upon themselves to give his girlfri [url=https://www.nbbalance.fr]newbalance 990[/url] end Gigi Hadid a Geography lesson after she awkwardly referred to him as "half middle-eastern."Speaking to Gulf news during a recent trip to Dubai, Gigi said, "When someone comes up to me and they tell me, 'I'm Palestinian' and we make a connection, it's beautiful. My boyfriend is also half Middle Eastern. It's just a connection that you make that's really cool. It's hard to explain but you feel like you're amongst [your] people."Meet 'Zaypika': The internet's lates [url=https://www.valela.at]ugg boots damen[/url] t obsessionZayn, who is Bradford born isn't Middle Eastern. His father Yaser Malik, is Brit [url=https://www.nbbalance.es]nb mujer[/url] ish Pakistani, while his mother Tricia, is British, with Irish heritage. The Middle East comprises of Western Asia and Egypt, whereas Pakistan is situated in Southern Asia.Zayn Malik autobiography in the offingWe may let this one go but Twitter will always be unforgiving. Here are a few reactions to Gigi's naivety:https://twitter.com/BasicBilal/status/78670396
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