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Noche de PInchos

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Rumiana Cocina

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Rumiana Cocina

Recientemente estuvimos de vacaciones en Cantabria... tierra verde, fértil y mágica.... playas deliciosas y ríos helados y transparentes....

Pero un día llovió y claro no se podía ir a la playa  y por lo tanto y después de someterlo a votación familiar, decidimos subir un día a Bilbao, los niños querían conocer el Guggenheim y probar los famosos pinchos vascos.

 

Pues dicho y hecho...  visita al Guggenheim y directo a la Plaza Nueva..... que os voy a contar.... despliegue de sabores, texturas y colores... una delicia para la vista y el paladar, mis hijos comieron hasta que no les cupo ni un pincho más en la tripita...

 

De vuelta a casa en Madrid y recordando nuestro viaje, decidimos una vez a la semana hacer noche de pinchos, cada integrante de la familia prepararía 4 de un mismo tipo de invención propia.... así que le pongo fotos e ingredientes de la primera entrega.

 

 

PIncho%2BChris.jpg
Mini Hamburguesitas (ideado por mi enano de 6 años jejeje)

 

Os pongo las capas: Pan, mostaza, patata, carne, ketchup y ramita de cebollino. Estaba muy bueno pero claro muy americano.
 
 

 

Pincho%2BGabo.jpg
Pincho creado por mi tesorito de 10 años
Capas: Pan, cebollino, salmón ahumado, salsa de mermelada de frutos rojos y mostaza, gulas con gambas salteadasy pimienta negra. Estaba INCREIBLE!!!!!!

 

 

 

Pincho%2BMami.jpg
Pincho ideado por mi, se ve simple pero tiene trampa.
 

 Capas, pan casero de fibra y semillas tostado, tortilla francesa de cebollino, puerritos frescos, queso azul y huevos camperos, por arriba choricito a la barbacoa (que sobro del día anterior jeje). BUENISIMO.

 

 

 

 

Pincho%2BPapi.jpg
Ideado en su totalidad por mi marido, estaba espectacular!

 

Capas: Pan baguette, queso scamorza ahumado y derrerido/(aunque no se vea), salmón ahumado, cebollino, pimienta, rodaja de tomate verde de la huerta, y salpicaditos de fuet (trocitos muy pequeños)

 

 

Espero os hayan gustado, la semana que viene mas!!!

Rumiana

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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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