Mantecadas

[Raopi 3.234]

Mantecadas

Otra receta de "Platos típicos de Asturias" de Maria Luisa García 

 

INGREDIENTES:

 

Nata 35% M.G.: 230 mililitros.

Azúcar: 230 gramos.

Huevos: 2.

Aguardiente: 50 mililitros.

Harina: 130 gramos.

Levadura química: 1 cucharada.

Ralladura de medio limón.

 

 

ELABORACIÓN:

 

Precalentamos el horno a 180ºC.

 

Separamos las claras de las yemas y reservamos.

 

En un bol batimos la nata con el azúcar hasta que el azúcar esté integrado.

 

Añadimos las yemas, el aguardiente y la harina tamizada con la levadura; siempre batiendo bien cada ingrediente que añadimos y esperando que la masa sea homogénea antes de añadir el siguiente.

 

Batimos las claras al punto de nieve y, suavemente, con una espátula las mezclamos con el resto de la masa.

 

Repartimos la masa en los moldes y horneamos durante 35 minutos.

[Gijonesa 1.423]

 Mmmmmmmm.....  una delicia... 

 

[Vicky 30.989]

Me acabo de pedir el libro

 

[Yasmina 4.495]

Que ricas y si te pido una para la merienda que ???

[Raopi 3.234]

Llegas tarde 

@Vicky, aún se publica? 

@Gijonesa 

[bcorsitad 54]

Uyyyyyy!!!! Me las apunto porque a mi madre le chiflan las mantecadas. Que ricas!

http://www.cocinandoconfilus.blogspot.com.es

[Raopi 3.234]

Gracias! 

[Maricel 258]

Te han quedado perfectas 

Ese libro es una auténtica joya 

[Vicky 30.989]

Llegas tarde 

@Vicky, aún se publica? 

@Gijonesa 

Lo encontré en Amazon, espero que sea el mismo

http://www.amazon.es/gp/product/8430054855?psc=1&redirect=true&ref_=oh_aui_detailpage_o04_s00

 

 

 

[paqui-cg 15]

Ummmmm!!!!

Las copio

Muchas gracias