Pasta Alfredo con gambas

[CocinaConDavid 90]

 

Hola a tod@s!

Hoy vamos a preparar una pasta, de las sencillas y muy ricas! Se prepara en unos minutos y he de decir que está buenísima, queda una salsa cremosa y con un sabor impresionante.

La salsa Alfredo, en sus principios sólo era mantequilla y queso parmesano, con el tiempo han añadido la nata, aunque existen muchas variantes. Yo os voy a enseñar a hacerla a mi manera, a la que también aparte de incluirle algún ingrediente más, le he añadido gambas, que creo que le viene muy bien a este plato.

 

¡Vamos a ello!

 

 

Ingredientes:

• Pasta
• Gambas
• Nata líquida para cocinar
• Queso parmesano
• Ajo
• Perejil
• Mantequilla
• Sal y pimienta

Elaboración:

1. Empezamos cociendo la pasta en abundante agua hirviendo. El tiempo de cocción, lo marcará el fabricante. Una vez cocidos, la escurrimos y reservamos.
2. En una cazuela, añadimos unos dados de mantequilla y dejamos que se fundan. Una vez este fundida la mantequilla, añadimos el ajo picado y rehogamos.
3. Antes de que se dore del todo el ajo, añadimos las gambas y rehogamos. Cocinamos unos segundos.
4. Añadimos la nata liquida. Salpimentamos y añadimos el queso parmesano en polvo. Cocinaremos la salsa a fuego medio removiendo para que no se pegue. Poco a poco irá espesando, al reducir la nata y fundirse el queso.
5. Pasados unos minutos, añadimos perejil picado y por ultimo la pasta, mezclamos bien y cocinamos unos segundos para que se mezclen los sabores.

No puede ser más fácil, ¿verdad?. Probarla porque os aseguro que vais a alucinar en colores, lo fácil que es y lo buena que está!

 

¡Qué aproveche!

[Raopi 3.234]

Mmmm, muy buena pinta, desde luego 

[neska 15.859]

[CocinaConDavid 90]

La combinación de la salsa con las gambitas está de muerte. Recomendado 100%. Gracias chicas!

[neska 15.859]

felicitaciones también para Alfredo...

[Lacocinadeadita 337]

De 10, te ha quedado muy ricos, 

[piliaf2000 13]

¡Qué rico!

 

[roberto vidrio 3]

pues se ve muy bien su receta la mandare a aser