Mejillones a la escocesa de Asapi

[Vicky 30.989]

Os traigo una receta que puso @Asapi en otro hilo a @Simpa y que se me antojó nada más leerla  así que muchas gracias a los dos, a simpa por preguntar y a Asapi por compartir  

Deliciosa! no hay nada que añadir   bueno, en principio la salsa debía quedar sin ningún tropezón según sus recomendaciones y en la mía se nota la cebolleta (en la tm5 no deja usar el turbo hasta que baje la temperatura y yo no quería esperar) a mi me encantó   los mejillones eran un poco malos  

Jesús divide la salsa en tres y congela una parte y otra la reserva, yo dividí en dos, una parte al conge y otra para cenar,  la mitad del cuenco me lo comí mojando pan  

Yo os copio y pego su receta, pero si queréis leer su entrada, pulsad en este enlace  

 

Mejillones  a la escocesa.

La cocina de Jesús – Hoy cocina Asapi.

 

Ingredientes: para 1 persona comilona:

1 Kg de mejillones frescos limpios.

50 gr. de aceite de oliva.

100 gr. de cebolla.

3 dientes de ajo.

1 cucharada de harina Maizena.

50 gr. de vino blanco.

400 gr. de tomate natural triturado.

4 ramitas de albahaca o perejil.

3 cayenas pequeñas desmenuzadas.

 

Preparación:

1.- Poner los mejillones frescos en el recipiente Varoma.

2.- Poner en el vaso el aceite, la cebolla, el ajo.  Trocee 3 seg/vel. 5.  Con la espátula bajar los ingredientes. Sofreir 10 min/100ºC/vel 2.

3.- Añada la harina Maizena.  Programar 3 min./100ºC/vel. 2.

4.- Añada por el bocal el vino blanco, el tomate, la albahaca o perejil, la cayena desmenuzada.  Poner inmediatamente el recipiente Varoma arriba. Programar 30 min/Varoma/vel. 1. 

5.- No debe quedar muy espesa.  Si no quedase al final fina, dar algún golpe de turbo.

 

[Maqui 39.734]

¡Qué bonito es agradecer!... ¿y a mi? ¿encontrarías algo rebuscando mucho por tu cabeza, para agradecerme a mi? 

 No te dejo vivir en paz!  

[Vicky 30.989]

1 hour ago, Maqui dijo:

¡Qué bonito es agradecer!... ¿y a mi? ¿encontrarías algo rebuscando mucho por tu cabeza, para agradecerme a mi? 

 No te dejo vivir en paz!  

Ainssss @Maqui que no me das tiempo a agradecerte nada  ahora iré a hacerlo en tu guiso de invierno 

Asapi decía que iba muy bien con espaguetis por si te quieres animar, aunque te faltaría el saborcito del caldo de los mejillones pero seguro que está rico

Muchas gracias!  

[Maqui 39.734]

 Niña, no me hagas caso, yo lo que busco es incordiar para reírme, pero ni agradecimiento ni porras, ya me dirás

[Simpa 28.507]

 Vaya dos......Vicky yo aún no la hice porque la última vez vine con prisas y los puse al vapor con su limón y punto....ahora la guardaré para hacerla en breve.....

[neska 15.859]

pues que ricos para hacer en cazuelita normal también

[Vicky 30.989]

hace 20 horas, Maqui dijo:

 Niña, no me hagas caso, yo lo que busco es incordiar para reírme, pero ni agradecimiento ni porras, ya me dirás

Seguro que si no te contesto también me hubieras renegado  

hace 20 horas, Simpa dijo:

 Vaya dos......Vicky yo aún no la hice porque la última vez vine con prisas y los puse al vapor con su limón y punto....ahora la guardaré para hacerla en breve.....

@Simpa pues no dejes de hacerlos, yo creo que mañana caen otra vez con la excusa de que me va bien para el hierro  

Muchas gracias!  

hace 16 horas, neska dijo:

pues que ricos para hacer en cazuelita normal también

@neska en una cazuela normal podrías hacer la salsita y luego añadirle el caldito que soltaran los mejillones poco a poco hasta que te guste, creo que quedaría igual de bien

Muchas gracias!  

[monyeal 298]

Waw!!!    

Acabo de alabar  a @Maqui por sus fotos en otro hilo, pero las tuyas lucen  de 10 también . ¡ Estos mejillones casi se huelen! 

La receta ya me la había apuntado, es una de mis pendientes . Gracias por compartir y gracias a @Asapipor publicarla 

[Vicky 30.989]

hace 2 horas, monyeal dijo:

Waw!!!    

Acabo de alabar  a @Maqui por sus fotos en otro hilo, pero las tuyas lucen  de 10 también . ¡ Estos mejillones casi se huelen! 

La receta ya me la había apuntado, es una de mis pendientes . Gracias por compartir y gracias a @Asapipor publicarla 

Muchas gracias @monyeal  

Si pruebas la receta, seguro que repites

 

[Raopi 3.234]

Mmmm, yo los huelo desde aquí 

Que ricos, Vicky!