Vasito Carmela de tarta de galletas, chocolate y dulce de leche

[Sunflower 172]

 

No conozco a nadie, pero a nadie de verdad, que no le guste la tarta de galletas, ya sea con flan, con crema pastelera, con chocolate o sin él. De hecho, he llegado a cumpleaños donde se ha encargado una tarta super chula de fondant, tarta hecha expresamente para el cumpleañero, y llegar la mami con la tarta de galletas por si acaso hacía falta, acabarse entera la de galletas casera y quedarse a medias la mega cuqui, y ojo que no tengo nada en contra del fondant ehhhh, que seguro que hay alguien que me dice alguna chorrada tipo las tartas fondant están muy ricas, pues lo estarán oye, pero, yo prefiero las de toda la vida .

Como siempre , yo meto todas las tartas que puedo en formato vasito jaja y es que no tengo remedio: ¡¡ me encantan  los vasitos !! , son fáciles de llevar, son individuales por lo que cada uno tiene el suyo, son más manejables para almacenar en el frigo y no hay que sufrir con el corte de la tarta. He elegido estos con tapadera para poder llevar al frigorífico y que no cojan olores de la nevera.

Fotos, cambios y redacción: Carmela
Fuente: Libro de repostería de thermomix



 

VASITO CARMELA DE TARTA DE GALLETAS, CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE

 

 

 

 

 

INGREDIENTES ( 12 - 14 vasitos dependiendo del tamaño ):

 

Para la crema pastelera de chocolate:

 

- 3 huevos L

- 500 gramos de leche

- 100 gramos de azúcar

- 50 gramos de maicena

- 1 cucharada de esencia de vainilla

- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, unos 30 gramos

 

Además,

 

- Galletas María pequeñitas

- Dulce de leche 

- Leche con un poco de cacao soluble para remojar las galletas

- Vasitos pequeños con tapadera o papel film para luego taparlos



COMPRAS:


- Las galletas María mini las encuentras sin problema en Carrefour  o Mercadona.
- Los botecitos de la foto son de una tienda sueca de Málaga, Sostrene Grenes, una mezcla entre Ikea y Tiger, pero, con más cositas para manualidades y labores de costura.




 

 

 

 

 

PREPARACIÓN:

 

 

 

1)  Primero vamos a preparar la crema pastelera de chocolate en la themomix, si no tienes no pasa nada, en un cazo al fuego, removiendo continuamente hasta que empiece a espesar, como un flan.

 

Poner todos los ingredientes de la crema en el vaso, programar 7 minutos, 90º, velocidad 4. Sacar a un bol para que sea más fácil la preparación de los vasitos.

 

2) Remojar las galletas en la leche con cacao, ligeramente no hay que empaparlas, y colocar por capas:

 

- Dulce de leche, un poco y lo extendemos con una cucharita para que se reparta bien

 

- Galleta mojada ligeramente

 

- Crema de chocolate

 

Seguimos así hasta acabar la crema, acabando la última capa con la crema y adornamos con una galleta, ésta sin remojar.

 

Dejamos enfriar completamente, tapamos y llevamos al frigorífico hasta la hora de tomar los vasitos.

 

Mejoran mucho de un día para otro.

 

Editado 17 de Marzo de 2016 por Sunflower

[FLORELILA 244]

Que rica esta tarta y así en vasitos está tan mona, me encanta, los postres tradicionales son los mejores, las tartas fondant me gusta verlas pero para comer nada como el chocolate, la nata.....

[Vicky 30.989]

Yo también soy de vasitos y me muero por uno de los tuyos   

Creo que lo haré para los niños en SS que vienen mis sobris y les pirra el dulce de leche 

 

[Maqui 39.734]

Esos vasitos de dulce que haces, sean de lo que sean, son pequeñas joyas.

 mujer, si alguien te dice que las tartas fondant son muy ricas, te estará dando una opinión, yo tampoco la comparto, pero llamarle chorrada......  

[Sunflower 172]

hace 18 minutos, Maqui dijo:

Esos vasitos de dulce que haces, sean de lo que sean, son pequeñas joyas.

 mujer, si alguien te dice que las tartas fondant son muy ricas, te estará dando una opinión, yo tampoco la comparto, pero llamarle chorrada......  

Maqui , cielo ,es q no sabes la de comentarios dañinos q he tenido últimamente y estoy algo quemada no es q sea una chorrada la opinión  de nadie.

Editado 19 de Marzo de 2016 por Sunflower

[Maqui 39.734]

Yo no tengo blog, pero caray, últimamente estoy enterándome de lo horrible en lo que se están convirtiendo las redes sociales, hay mucha gentuza por el mundo, y sí, imagino lo decepcionante e irritante que puede ser alguna gente

[neska 15.859]

que rico!!!  a mi el fondant  no me gusta....

Editado 19 de Marzo de 2016 por neska

[Raopi 3.234]

Me encanta! 

 

Hay gente muy desagradable por ahí, pero después estamos nosotras para compensar 

[dulcesol 7]

Me encantan tus vasitos-

No hagas caso de lo que puedan comentar, recuerda que la inventiva da mucha envidia

 

Un abrazo

[Gijonesa 1.423]

 se me habia escapado esto.... 

 

..................comentarios desagradables... ??? niñaaaaaa.... que la envidia es mu mala... y tu eres una artista, no te quepa duda, anda y que les den... a mas comentarios.. mas recetas... pa que sigan rechinando los dientes...