Bolitas Crujientes de Mozzarella con Salsa de Miel y Mostaza

[CocinaConDavid 90]

Hola a tod@s!

 

Volvemos con una receta de aperitivo. Una receta que según la probéis la repetiréis una y otra vez. Se trata de unas Bolitas de Mozzarella crujientes y cremosas, que harán las delicias de todos. Las acompañaremos con una salsa de miel y mostaza, suave y muy rica.

 

Perfectas para cualquier aperitivo, de cena, de cumpleaños o de cualquier celebración. Se hacen en un momento y os sorprenderán lo ricas que están. Se pueden dejar empanadas y freír en el último momento.

 

¡Vamos a ello!

 

 

Ingredientes:

• Perlas de Mozzarella
• Huevo 
• Harina
• Pan rallado
• Perejil
• Ajo en polvo 
• Aceite de Girasol

 

Para la Salsa:

• 2 cs de Mayonesa
• 2 cs de Miel 
• 2 cp de Mostaza 

 

Elaboración:

1. Empezamos secando bien las bolitas de mozarrella con papel absorbente, para quitarles el exceso de agua.
2. Añadimos un poco de ajo en polvo al pan rallado, perejil picado y lo mezclamos bien.
3. Ahora empanamos, primero las pasamos por harina, después  al huevo y acabamos en el pan rallado. Volvemos a introducirlas al huevo, y de nuevo al pan rallado. Así conseguiremos un doble empanado mas crujiente.
4. Ahora vamos a freír las bolitas. Añadimos aceite de girasol en un cazo y calentamos. Cuando esté caliente, añadimos las bolitas y las freímos. Vamos dándoles vueltas para que se doren por todos lados. Cuando veamos que están doraditas, las sacamos a un papel a escurrir.
5. Ahora hacemos la salsa de miel y mostaza. En un bol, añadimos dos cucharadas soperas de mayonesa, dos cucharaditas  de mostaza y dos cucharadas de miel. Mezclamos bien, y ya la tenemos lista.

 

Y ya están listas nuestras bolitas, calentitas, crujientes y cremosas, os encantarán!.

 

¡Qué aproveche!

 

Por cierto, he añadido subtitulos al vídeo tanto en castellano como en ingles. Para poner mis recetas, a disposición de una audiencia mayor, en la que se incluyan personas sordas, personas con problemas auditivos o público que hablen un idioma distinto al castellano. ¿Qué os parece la idea? 

Editado 30 de Mayo de 2016 por CocinaConDavid

[Gijonesa 1.423]

 Mmmmm... tienen que estar buenisimas... a mi la mozzarela me gusta de cualquier forma...

 

Estupenda idea la del video 

[CocinaConDavid 90]

hace 2 horas, Gijonesa dijo:

 Mmmmm... tienen que estar buenisimas... a mi la mozzarela me gusta de cualquier forma...

 

Estupenda idea la del video 

 

Muchas gracias. Me alegro que te gusten, y que te guste la idea. Un saludo Gijonesa

[Vicky 30.989]

Que buena idea utilizar perlitas de mozzarella @CocinaConDavid  

[CocinaConDavid 90]

hace 16 minutos, Vicky dijo:

Que buena idea utilizar perlitas de mozzarella @CocinaConDavid  

Las vi en el supermercado y se me fueron los ojos. La verdad que no son muy económicas, pero bueno, vienen bien para ensaladas o hacerlas como las he hecho yo crujientitas y cremosas por dentro.

[Vicky 30.989]

hace 5 minutos, CocinaConDavid dijo:

Las vi en el supermercado y se me fueron los ojos. La verdad que no son muy económicas, pero bueno, vienen bien para ensaladas o hacerlas como las he hecho yo crujientitas y cremosas por dentro.

Si para las ensaladas las he comprado pero no se me había ocurrido rebozarlas y es una idea estupenda para un picoteo  

[Yasmina 4.495]

Yo me apunto la receta 

[Raopi 3.234]

Muy ricas!

 

Y los subtítulos me parecen una gran idea.