ESPUMA DE FRESAS Y MORAS
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ESPUMA DE FRESAS Y MORAS

En este tema se está opinando sobre ESPUMA DE FRESAS Y MORAS, se ha publicado dentro de Cocina y Thermomix. Tiene un total de 18 respuestas y 2,299 visitas. Este mensaje ha sido escrito por bolico: "Esta receta me encanta, ya la he probado con un montón de frutas, naranja, mango, frambuesas.... y con todas está buenísima. Esta vez con fresas y moras. 300 grs de fruta congelada (limpia y sin rabitos) 100 grs de azucar 2 claras 2 cucharaditas de zumo de limón Con el vaso muy seco se pone el azucar y se pulveriza 10 segundos velocidad máxima. Añade los fresones y el limón. Tritura en vel 5-7 seg (baja los restos de las paredes del vaso). Pon la mariposa, incorpore 2 clara y...".
  1. #1
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    ESPUMA DE FRESAS Y MORAS


    Esta receta me encanta, ya la he probado con un montón de frutas, naranja, mango, frambuesas.... y con todas está buenísima. Esta vez con fresas y moras.

    300 grs de fruta congelada (limpia y sin rabitos)
    100 grs de azucar
    2 claras
    2 cucharaditas de zumo de limón

    Con el vaso muy seco se pone el azucar y se pulveriza 10 segundos velocidad máxima.
    Añade los fresones y el limón. Tritura en vel 5-7 seg (baja los restos de las paredes del vaso).
    Pon la mariposa, incorpore 2 clara y programa 2 min en vel 3 1/2

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  2. #2
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    Re: ESPUMA DE FRESAS Y MORAS



    A mi tambien me gusta mucho, yo solo la he hecho con fresas probare con mas frutas

  3. #3
    Subjefa/e de cocina Avatar de comoju
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    Re: ESPUMA DE FRESAS Y MORAS

    No me extraña que te encante.... se ve deliciosa

  4. #4
    Jefa/e de cocina (Chef) Avatar de roma62
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    Re: ESPUMA DE FRESAS Y MORAS

    Dices que las has hecho con naranjas?

    Pues dime una cosilla que tengo mandarinas a mogollón:

    las congelo a gajos o enteras?
    el procedimiento el mismo?

    se les quita la telilla de los gajos o no?

    que preguntona soy, disculpa eh!!
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  5. #5
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    Re: ESPUMA DE FRESAS Y MORAS

    Se ve deliciosa!!

    Yo tambien la he hecho solo con fresas. Pero tendre que hacerla con naranja, a ver que tal :wink:


  6. #6
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    Re: ESPUMA DE FRESAS Y MORAS

    Con mandarinas no he probado. Tengo que hacerlo. La naranja tiene que estar lo mejor pelado posible y por supuesto sin pepitas.


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  7. #7
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    Re: ESPUMA DE FRESAS Y MORAS

    Bolico es bien cierto que esta deliciosa¡¡¡¡
    probare con citricos.....
    Si me la das una vez es culpa tuya, si me las das 2 es CULPA MÍA.

  8. #8
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    Re: ESPUMA DE FRESAS Y MORAS

    diosss que pintaaaaaa

  9. #9
    Cocinera/o Avatar de María Elsa
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    Re: ESPUMA DE FRESAS Y MORAS

    Menuda pinta que tiene, me comía un poco ahora de buena gana....

  10. #10
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    Re: ESPUMA DE FRESAS Y MORAS

    se ve deliciosa pero...
    me podrías decir por que
    puedo sustituir las claras, es que
    soy alérgica al huevo
    podría ser con nata ?
    gracias

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