Dorada a la espalda en microondas

Ainss madre, que para mi esto ha sido todo un descubrimiento:D Y es que no tengo mucha costumbre de cocinar en el micro. Pero ha sido encontrarme esta receta por la web y me he dicho -esto tengo que probarlo- porque el pescado a la espalda me encanta y así en el micro, no puede ser mas rapido y limpio. Además que se usa menos aceite:up:
A lo mejor alguna y lo conocía, pero aqui os dejo la receta para quien no:D







Ingredientes; 1 dorada de 600gr (yo la utilicé de ración porque era para mi nada mas), ajos fileteados, guindilla, aceite de oliva, vinagre de vino, sal y pimienta.


Pedimos al pescadero que nos limpie y abra como un libro la dorada.


La ponemos en un plato con la piel hacia abajo y los dos lados untados de aceite y salpimentada. Ponemos el microondas a máxima potencia (el mio no tiene para elegir potencia, así que siempre está al máximo) Tapamos la dorada con papel film y programamos el microondas 7 min (como la mía era de ración, la puse 5 y fueron suficientes. Dejamos que repose 2 min mas, antes de quitar el papel film.


En un vasito colocamos los ajos y la guindilla partida por la mitad (usé 1 cayena, que pica menos). Cubrimos los ajos con aceite de oliva y tapamos el vaso con papel film. Lo llevamos al microondas 1 mn, abrimos, miramos y otro minuto. Para entonces ya tendrían que estar dorados, si no fuese así lo ponemos un poco mas.


Añadimos al aceite un poquito de vinagre, removemos y vertimos la mezcla sobre nuestra dorada.
En menos de 10 min, la comida hecha y la cocina limpia una maravilla, no dejeis de probarlo.

Pues si que habrá que hacerlo, porque desde luego tiene buena pinta.

Pues si que tiene buena pinta

que buena yo la tengo al blog hace mucho y es una de mis preferidas:plas:

Yo suelo hacer pescado y me gusta como queda no sale tan seco... la dorada estupenda...

Tomo nota me parece una receta estupenda.:beso:gracias.

Muy buena receta,te la copio:D

Yo suelo hacer la dorada,la lubina y el salmón en el micro y quedan estupendas.

que bueno Araisa, Yo tampoco soy de micro pero es que tiene una pintaza.................

Yo la hago al horno, esta de muerte. Ya probare hacerla en el micro.:plas: