Necesito postres sin huevo para una niña:

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canelona
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Necesito postres sin huevo para una niña

Mensaje por canelona » Jue 29 Abr 2010 20:22

:duda: Pues eso, si me podeis ayudar, os lo agradecería mucho :) me estoy volviendo loca en el buscador y purulando por los blogs, y no doy pie con bola :frito:

Tengo una clienta con una niña alérgica a la leche y al huevo. La leche no es problema, según me ha dicho, la puede sustituir por la suya, lo "joío" son los huevos.
Su mami se ha portado muy bien conmigo 8) y me gustaría agradecérselo, llevándole unas cuantas recetitas para la nena.

Llevo mucho rato buscando y tan solo he encontrado dos :( Quizá si alguien con el mismo problema las tiene controladas, me solucione el problema :nodigona:

Me decía que ella se ha cansado de buscar por internet y no encuentra nada.... :duda: y chulita de mí, le he dicho que lo dejara en mis manos :lol: ¡¡AYUDADMEEEEE POR FAVORRRRR!! :porfavor:

Gracias de antemano :beso: :beso:

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canelona
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Re: Necesito postres sin huevo para una niña

Mensaje por canelona » Jue 29 Abr 2010 20:28

Perdón, me parece que ya he encontrado las palabras claves..¡¡que tonta!!

voy a empezar a copiar algunas más. :D :D Pero de todos modos, si teneis una bien probada y rica, no está de más :up:

:beso: :beso:

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behbeh
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Re: Necesito postres sin huevo para una niña

Mensaje por behbeh » Jue 29 Abr 2010 20:30

no las controlo mucho, sé que Famalap tiene un bizcocho "sin" de todo: huevo, lactosa, gluten.... y en el CI se vende un preparado para sustituir el huevo para los alérgicos

¿has mirado en el subforo de aquí de cocina alternativa?

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Re: Necesito postres sin huevo para una niña

Mensaje por crismas » Jue 29 Abr 2010 20:33

Echale un vistazo a este enlace, igual lo tienes :)
http://www.pequerecetas.com/alergias-al ... -al-huevo/" onclick="window.open(this.href);return false;
:beso: :beso:


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Re: Necesito postres sin huevo para una niña

Mensaje por crismas » Jue 29 Abr 2010 20:38

crismas escribió:Echale un vistazo a este enlace, igual lo tienes :)
http://www.pequerecetas.com/alergias-al ... -al-huevo/" onclick="window.open(this.href);return false;
:beso: :beso:
Estoy tonta, no he pensado que las querías para la Th. :lol:
:beso: :beso:

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Re: Necesito postres sin huevo para una niña

Mensaje por Gijonesa » Jue 29 Abr 2010 20:39

http://dulceysalado-intolerancias.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;
échale un vistazo al blog de Nieves... tiene un apartado de "intolerancias" realmente espectacular... no utiliza huevos y la leche la sustituye por leche de soja o similares...

:beso: :beso:

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Re: Necesito postres sin huevo para una niña

Mensaje por canelona » Jue 29 Abr 2010 20:46

Me costará trabajillo ir buscando las de thermomix :lol: pero quedaré como una reinona :lol: :lol:

¡¡MUCHÍSIMAS GRACIAS!! :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: Necesito postres sin huevo para una niña

Mensaje por Missis » Jue 29 Abr 2010 20:54

Cane.....justo he encontrado éste post :)

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 58070.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Esta seccion de Iabaroni

http://iabaronienlacocina.blogspot.com/ ... /ALERGICOS" onclick="window.open(this.href);return false;

:beso: :beso: :beso:

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Re: Necesito postres sin huevo para una niña

Mensaje por Mafalda » Jue 29 Abr 2010 21:20

:meapunto: Sólo tienes que adaptarlas a la TH que lo veo fácil :up:
Son de una revista americana que lleva por casa un montón de tiempo:

GALLETAS SIN LECHE NI HUEVO

Salen 12
Ingredientes:
- 150 gr. de harina leudante
- 150 gr. de azucar moreno
- 25 gr. de cacao en polvo
- un pellizco de sal
- 120 ml. de agua
- 30 ml de aceite vegetal
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
Precalentar el horno a 180º y preparar una bandeja de horno con 12 papeles de magdalenas o de otro tipo.
Mezclar juntos los ingredientes secos. Hacer un hueco en el medio y añadir los ingredientes líquidos. Mezclar bien hasta tener una masa suave. Rellenar los moldes hasta tres cuartas partes, cocinar durante 20-25 minutos y enfriar en rejilla.

GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE

Salen 24.
Ingredientes:
- 150 de sirope de arce (vale sirope dorado y miel)
- 60 ml. de aceite vegetal
- 25 gr. de cacao en pòlvo sin azucar
½ cucharadita de canela
100 gr. de mantequilla de cacahuete
150 gr. de copos de avena
1 cucharadita de extracto de vainilla

Instruccciones:
Poner el sirope (o miel), el aceite, el cacao y la canela en una sarten grande a fuego medio. Llevarlo a ebullición sin dejar de remover y dejarlo cocer 3 minutos (removiendo constantemente, TH perfecta)
Quitar del calor y añadir la mantequilla de cacahuete, remover, añadir los copos de avena y la vainilla hasta que esté todo bien mezclado.
Dejar caer una cucharadita de la masa sobre una bandeja forrada de papel de horno o silpat y meter en la nevera hasta que se enfriwn totalmente (al menos una hora)

:beso: :beso:

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