Busco receta de bombones tipo crunch pero con manteca cerdo:
- mclear
- Pinche de cocina
- Mensajes:56
- Registrado:Mar 04 Ene 2005 02:00
- Ubicación:Madrid
Los hice una vez pero no encuentro la receta. Se hacía como el crunh pero llevaban, además, manteca de cerdo. ¿Alguien tienen la receta o el enlace?. Gracias
- fiesta_30
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:5118
- Registrado:Vie 20 Feb 2004 02:00
Yo tengo estos pero no llevan manteca de cerdo , no se quien los
puso pues la receta es de las antiguas . Espero te sirva
BOMBONES
CRUNCH THERMOMIX
INGREDIENTES:
• 250 g. de chocolate fondant Nestlé postres.
• 100 g. de chocolate extrafino con leche Nestlé.
• 100 g. de crispis
• Cápsulas de trufas para colocarlos.
PREPARACION:
1. Pese los crispis y resérvelos.
2. Trocee los chocolates y póngalos en el vaso del Thermomix. Tritúrelos pulsando el botón Turbo 5 ó 6 veces.
3. A continuación programe 3 minutos a 40º en velocidad 3.
4. Cuando termine, ponga la máquina en velocidad 1 y agregue los crispis a través del bocal. Abra el vaso y termine de mezclarlo con la espátula.
5. Vuelque este preparado en un recipiente y verifique que ha quedado bien mezclado.
6. Con una cucharilla pequeña, eche pequeños montoncitos en las cápsulas.
7. Déjelos en la nevera y, cuando vaya a servirlos, espolvoree con azúcar glasé.
Estos bombones estan deliciosos, yo en lugar de krispis los hago a veces
con almendra fileteada, otras veces con nueces y a veces con trocitos de
naranja confitada y almendras mezclado, probadlo porque estan buenisimos.
puso pues la receta es de las antiguas . Espero te sirva
BOMBONES
CRUNCH THERMOMIX
INGREDIENTES:
• 250 g. de chocolate fondant Nestlé postres.
• 100 g. de chocolate extrafino con leche Nestlé.
• 100 g. de crispis
• Cápsulas de trufas para colocarlos.
PREPARACION:
1. Pese los crispis y resérvelos.
2. Trocee los chocolates y póngalos en el vaso del Thermomix. Tritúrelos pulsando el botón Turbo 5 ó 6 veces.
3. A continuación programe 3 minutos a 40º en velocidad 3.
4. Cuando termine, ponga la máquina en velocidad 1 y agregue los crispis a través del bocal. Abra el vaso y termine de mezclarlo con la espátula.
5. Vuelque este preparado en un recipiente y verifique que ha quedado bien mezclado.
6. Con una cucharilla pequeña, eche pequeños montoncitos en las cápsulas.
7. Déjelos en la nevera y, cuando vaya a servirlos, espolvoree con azúcar glasé.
Estos bombones estan deliciosos, yo en lugar de krispis los hago a veces
con almendra fileteada, otras veces con nueces y a veces con trocitos de
naranja confitada y almendras mezclado, probadlo porque estan buenisimos.
- mary505
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:4303
- Registrado:Mié 04 Feb 2004 02:00
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- Cocinera/o
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- ViGacela
- Pinche de cocina
- Mensajes:28
- Registrado:Sab 27 Oct 2007 02:00
Re: Busco receta de bombones tipo crunch pero con manteca ce
Lo subo porque a mi tambien me interesa.
Podrías poner por favor el enlace de los bombones de Mafalda???
Graciassssss

Podrías poner por favor el enlace de los bombones de Mafalda???
Graciassssss


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