Ayuda para elaborar bizcocho o tarta SIN LECHE O HUEVO:

[Iscariote]

Tengo un ahijado que es alérgico al huevo y a la leche y el pobre cada vez que va a los cumpleaños no puede comer pasteles, tarta o todo aquello que lleve estos ingredientes.

No sé si habrá algún pastel, bizcocho o tarta, supongo que sí, que se pueda elaborar sin estos ingredientes.

Si sabéis alguno y su receta podéis responder.

Por cierto, tampoco puede tomar leche en polvo.

Gracias

[amelie]

Ostras pos estás en el foro adecuado!!! y en el de cocina alternativa pásata también!!!
Porque aquí hay madres superexpertas con niños con un montón de alergias!!

Espera un pcoo y ya verás la cantidad de recetas uqe te llueven!!!

[Morguix]

En el foro de cocina alternativa hay recetas para todos estos casos. Te pongo algunos enlaces:

Bizcocho de avellanas sin huevo (Saskia7)

Bizcocho sin huevo (eleabel)

Tarta de manzana (Yoquitu)

Tartaletas dulces de melocotón (Magari)

[dibe]

Hola, yo tengo a mi hijo que es alérgico a la leche,todo lo que lleve leche , y a las recetas en vez de echarlas leche les echo leche de soja. No sabe igual pero al menos lo puede comer.

[Emeka]

En este post encontrarás varias recetas :

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... huevo.html

y creo que en el blog de Famalap habia una sección llamada Sin huevo sin lactosa.

También podrías hacer una Tarta-mousse de yogur, por ejemplo, esta:

http://www.[SPAM no permitido]/recetas/2008/04 ... -mermelada

y en vez de hacer la base de bizcocho, utiliza galletas sin huevo ni leche (creo que las hay de Gullón) trituradas mezcladas con mantequilla (si quieres puedes hornear unos minutos).

Aquí tienes más:

http://cafetito.mforos.com/876582/46025 ... -ni-leche/