¿como envasar pimientos?:

[chip]

Me acaban de regalar varios kilos de pimientos grandes y aromaticos y estoy pensando en asarlos para servir como guarnición. ¿como podría conservarlos asados para todo el año???Porfa , sugeridme algo que no sea muy laborioso

[maraos]

Te pongo este enlace, hay varias recetas


http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 39999.html

[hermida]

yo los hago asados y pelados los pongo en botes de cristal con aceite de oliva y al baño maria puedes ponerle algun ajo entero si te gusta.buenas noches

[chip]

muchas gracias por vuestros consejos

[nuriass]

Yo los aso, los limpio y los congelo.


Tambien puedes confitar algunos, en un bote de cristal y a la nevera, aguantan mucho tiempo.

[fresa1971]

yo siempre hago esta del enlace que te comentaron arriba....
INGREDIENTES· 10 pimientos rojos cortados en tiras· ¼ de litro de vinagre· 2 tazas de azúcar

1. Pon en el fuego el vinagre con el azúcar, hasta que se disuelva.
2. Acomoda los pimientos en un frasco esterilizado y baña con el vinagre. Sella.
3. Mete en baño María durante 14 minutos.
Duran todo el año, y quedan como los que compras en latas.