Ya tengo la cubeta nueva...:

[Ovillar]

Creo que entonces pondré alguno mas

[Ovillar]

Hola, pues nada que yo quería probar las posibilidades de esta cubeta y lo mejor era hacer un bizcocho con ella.
Es el de chocolate que ya todas hemos probado en alguna ocasión en la FC, es el del recetario y esta es la prueba del delito





No me quedó tan alto como otras veces pero por un error mío.

[mariaq]

madremiademivida....que no he comido....Menudo bizcocho te ha salíooooo

[kisa]

jova yo pensaba que no se podia pero visto lo visto si se puede magnifica ovillar

[azul]

ya veo que a tí no se te resiste ni la cubeta de acero

menudo bizcocho espectacular

[marsupilami]

Ya te digo.... sin palabras me he quedao Temperatura y tiempo, por favor??

[Ovillar]

Ya te digo.... sin palabras me he quedao Temperatura y tiempo, por favor??

Gracias chicas, pero esto ya no tiene mérito!! Es solo un bizcocho de choco.
Lo hice igual, a 140º y 45 min.
Solo que tuve un problema, porque se me olvidó poner la contratapa; así que cuando lo abrí me lo encontré ligeramente crudo por arriba; pero lo solucioné poniendolo un poco en el horno.
Así que fue una prueba doble a la cubeta.

Lo que si me he dado cuenta, al cocinar en general, es que con la cubeta de acero, la olla tarda mas en tomar la temperatura. Supongo que es por el culete tan gordote que tiene.

En fin, espero que ya no se me olvide mas la contratapa, que ya me ha pasado también en otra ocasión.

[marsupilami]

A ti te tarda más?? A mi me coge calor pronto, pero no sólo eso, es que calienta mucho más que la otra

Hoy el lomo en pieza lo he hecho en menú horno, 140º en 20 minutos... y creo que si le pongo menos, también sale estupendo