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Truquito: Ralladura de limón/naranja ... para todo el año

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alcoiama

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Re: Truquito: Ralladura de limón/naranja ... para todo el año

El año pasado probé a secar las pieles y luego triturarlas y guardar el polvo seco (todavía me queda). En verano pude utilizar el polvo de la ralladura de naranja en bizcochos y otras preparaciones.

Este año, he probado a triturar congelado y volver a congelar la ralladura.

El resultado: es más parecido al natural la ralladura congelada. Personalmente me gusta más esta opción.

:beso::beso::beso:


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Re: Truquito: Ralladura de limón/naranja ... para todo el año

Yo la trituro con la th y después la pongo al sol a secar y se seca mucho más rápido que cuando la piel está entera, ahora voy a probar a congelarla, quizás el sabor sea más fuerte que cuando es seca. Gracias por la idea. :beso::beso::beso:


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MariaDolores50

Re: Truquito: Ralladura de limón/naranja ... para todo el año

:plas::plas::plas:
Yo siempre tengo pieles de naranja y limón en el congelador pero no las trituro probaré hacerlas así.
Y para secarlas yo pongo las pieles entre dos coladores y cierro con una gomita y lo dejas colgado dónde no le caiga ni el rocío en dos dias estan secas y es cuando las trituro.
:beso::beso::beso:


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Re: Truquito: Ralladura de limón/naranja ... para todo el año

Precisamente esta mañana he secado en el microondas cáscara de limón para probar cómo saldría,y las he triturado en un molinillo de café,mirad

e7bc6p.jpg

Me ha sido imposible cargar la foto del molido :grrr: ,si más tarde se carga la pondré

Decir que como dice Alcoiama,yo prefiero como quedan congeladas las cáscaras y luego trituradas.


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Re: Truquito: Ralladura de limón/naranja ... para todo el año

:o:o:o:o Lo que no se te ocurra a ti, :nodigona: mira que da rabia tirar las pieles y luego no tener una triste monda de naranja o limón para cualquier receta, jejeje :up: muchas gracias guapa, de ahora en adelante ni eso se tira en esta casa. :D:beso::beso::beso::beso:


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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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