PoleÁs

[flori 29]

Me estreno en este nuevo foro con una receta típica de mi tierra (Huelva), tomado en frío es un postre aunque también se puede tomar, en invierno calentito, como una sopa dulce. Mi abuela y mi padre cenaban muchas veces en invierno con un platito de "Poleás", les encantaban!



Ingredientes.

1/2 litro de leche
1 cucharadas sopera colmada de harina de repostería
5 cucharadas de aceite de oliva
un trozo de piel de limón sin nada de blanco
1 cucharadita de semillas de anís ó matalahuga
1 rebanada de pan del día anterior
azúcar al gusto
canela molida

Preparación:

Ponemos el aceite a calentar y freímos la piel de limón, retiramos y freímos el pan a daditos, reservamos en papel absorbente-

A continuación, y retirando la cazuela del fuego, ponemos las semillas de anís..movemos un poco con una cuchara de madera y volvemos a poner en el fuego y, enseguida, agregamos la harina. La dejamos que pierda el color de cruda, y vamos agregando la leche poco a poco, y sin dejar de batir, hasta que espese y se deshagan los grumos, tiene que quedar como natillas. Le añadimos azúcar al gusto, mezclamos y retiramos.

Vertemos en una fuente ó en boles individuales, adornamos con el pan frito, la canela y la piel de limón. Enfriamos y a comer!!

[tragaldabas 10]

que bueno, no lo habia oido nunca, pero me lo copio, gracias
como no encuentro emoticonos no te puedo mandar aplausos, pero date por aplaudida

[Morguix 35]

¡Qué rico!.
Estoy más perdida que el barco del arroz. Creo que he conseguido cambiar mi foto de avatar, pero la firma anda enloquecida.
No te puedo aplaudir ni mandar besos porque no sé dónde están los emoticonos, jajaja...
Hay iconos de mensaje, pero no emoticonos... rraro, rrraro, rraro...

[nuria5 0]

eso esta para chuparse los dedos yo tambien las comia cuando era pequeña,mi padre me las hacia y estan muuuuy ricas

[flori 29]

Yo tampoco puedo poner la firma, qué lío!!!
Gracias guapas! Yo también os mando besos!!

[flori 29]

Se ha puesto la firma automáticamente, qué bien!!

¡Qué rico!.
Estoy más perdida que el barco del arroz. Creo que he conseguido cambiar mi foto de avatar, pero la firma anda enloquecida.
No te puedo aplaudir ni mandar besos porque no sé dónde están los emoticonos, jajaja...
Hay iconos de mensaje, pero no emoticonos... rraro, rrraro, rraro...

Morguix, guapaaaa!!!

[tuxa 4]

Ya la he visto en tu blog, y como te he dicho en él, no conocía esta receta, pero me parece una receta estupenda.

Tiene que estar muy buena y si le añadiésemos unos trocitos de fruta ya no veas.

Besos.

[flori 29]

Está buenísima Tuxa. Con fruta ya resulta un plato completo, buena idea!

Gracias por visitar mi blog. Besos

[Sunflower 172]

Muy buenas, en Sevilla también se preparan aunque no las he probado nunca.

[flori 29]

Muy buenas' date=' en Sevilla también se preparan aunque no las he probado nunca. [/quote']Sevilla y Huelva...primas hermanas...jejeje!!! Qué guapa estás Sun!