Me dais ideas para tortillas

[eloher 0]

Hola amig@s ,pertenezco a una asociacion de mujeres y el sabado celebramos una fiesta de la tortilla ,me gustaria que me dierais ideas para presentar una tortilla que fuera original muchas gracias saludos

[grebeci77 1]

Re: Me dais ideas para tortillas

Yo no paso de la tortilla de patata o calabacín pero tal vez tus privados te puedan ayudar.
Suerte!

[gelu 0]

Re: Me dais ideas para tortillas

Yo te recomiendo que las hagas rellenas de lo que te guste. Haces una tortilla normal , la partes por la mitad como una tarta y las rellenas por ejemplo de jamón y queso, de ensalada de cangrejo, de langostinos, de champiñones al ajillo. Donde trabajaba yo antes había un bar, que todo el mostrador era un expositor de tortillas rellenas de mil cosas diferentes, y cada día eran diferentes del día anterior. Estaban buenísimas....... la gente iba solo por las tortillas. Y evidentemente la presentación es espectacular

[Hafslo 0]

Re: Me dais ideas para tortillas

De calabacín, de berenjenas, de espinacas...con guisantes..creo que admite muchas posibilidades . tAmbién tipo paisana, con guisantes, zanahoria, cebolla... atún...

Las que te han comentado rellenas tienen que estar de escándalo

[Gijonesa 1.423]

Re: Me dais ideas para tortillas

yo preparo la tortilla normal de patatas, pero a la hora de cuajarla utilizo moldes pequeños de silicona con formas y las cuajo al horno con unas lonchitas de chorizo en el medio... son un exito tremendo...

[esaiz 0]

Re: Me dais ideas para tortillas

Hola mira aki en Santander las tortillas rellenas las hacemos de otra manera, tu haces la tortilla de patata normal y la reservas. Luego en la misma sarten donde has hecho la tortilla haces unas tortilla francesa de manera que cubra toda la sarten, no hace falta que le des la vuelta solo que dejes que se haga el huevo, como si fuese un crep, y sin sacarla de la sarten en funcion del relleno la untas con mahonesa y la echas el relleno que quieras: jamon y queso, bonito y mahonesa, vegetal, boloñesa, bacon con champiñones... y luego encima colocas la tortilla de patata y luego solo hay que darle la vuelta, con cuidado que pesa jejej, quedan superbuenas y muy chulas,.

Besines

[Joar 0]

Re: Me dais ideas para tortillas

Aqui en Sabadell donde yo vivo, se hacen en las panaderías unos panes redondos de briox, el cual , lo cortas en 3 y lo rellenas por ejemplo con una tortilla de sobrasada finita, otra francesa, otra de lo que tu quieras. También puedes cortar el pan en dos haces una tortilla de patatas y l añades lechuga en juliana y la untas con mayonesa, queda espectacular porque parece un bocadillo gigante. Luego se parte en porciones, tiene el éxito asegurado.

[oliter 1]

Re: Me dais ideas para tortillas

Hola mira aki en Santander las tortillas rellenas las hacemos de otra manera, tu haces la tortilla de patata normal y la reservas. Luego en la misma sarten donde has hecho la tortilla haces unas tortilla francesa de manera que cubra toda la sarten, no hace falta que le des la vuelta solo que dejes que se haga el huevo, como si fuese un crep, y sin sacarla de la sarten en funcion del relleno la untas con mahonesa y la echas el relleno que quieras: jamon y queso, bonito y mahonesa, vegetal, boloñesa, bacon con champiñones... y luego encima colocas la tortilla de patata y luego solo hay que darle la vuelta, con cuidado que pesa jejej, quedan superbuenas y muy chulas,.

Besines

Si, yo a la arriba algunas veces le pongo atun, morcilla, menestra...... depende de la gente que seamos. Son chulisimas, aqui tambien se hacen asi y en Navarra, que es donde las vi por primera vez hace muchos años.

[womangirl 6.138]

Re: Me dais ideas para tortillas

Me viene a la memoria una tortilla que mi madre llamaba paisana,que llevaba patatas,guisantes,pimiento rojo,jamón y estaba muy buena.

[silvyagv 0]

Re: Me dais ideas para tortillas

maja aki en alicante curre en una tortilleria y puedes meterle todo lo que se t ocurra hasta chocholate!!suert